オーブンを180度セルシウスに予熱し、温度が均一であることを確認して、ケーキが均等に焼けるようにします。まず、常温のバターを加える混ぜるボウルを用意します。バターは柔らかいが溶けていない状態で、ふわふわの食感を得るのに役立ちます。バターを混ぜ始め、砂糖を徐々に加えます。できればグラニュー糖を使用し、混合物がふわふわで明るいペーストになるまで混ぜます。このプロセスには約3〜5分かかります。
ふわふわの状態になったら、卵を1つずつ加え、次の卵を加える前に各卵が完全に混ざるようにします。3つの卵を加えた後、ヨーグルトを少しずつ加え、すべての湿った材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。ヨーグルトはケーキに心地よい風味としっとりした食感を与えます。
別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラシュガーを混ぜます。ダマを避けるために、乾燥した材料をふるい入れることが重要です。小麦粉の混合物が均一になったら、徐々にバターと卵の混合物に取り入れ始めます。また、ケーキの風味を高め、甘さをバランスさせるためにひとつまみの塩を加えます。
均一な生地ができたら、2つの型に油と小麦粉を塗り、しっかりと覆われていることを確認します。生地の4分の1をそれぞれの型に流し込み、その上に新鮮なブルーベリーを振りかけます。その後、ブルーベリーの上にもう一層の生地をかぶせ、ケーキが膨らむためのスペースを少し残します。最後に、ケーキの上にもブルーベリーを振りかけて、魅力的な外観と濃厚な風味を出します。
予熱したオーブンにケーキを入れ、約30〜35分間または黄金色になるまで焼きます。つまようじでケーキをチェックすることが重要です。もしそれがきれいに出てくれば、ケーキは焼けています。オーブンから取り出した後、ケーキを少し冷やしてから切り分けてサーブします。このブルーベリーケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、一日のどの時間にもぴったりの選択です。いただきます！
ふわふわの状態になったら、卵を1つずつ加え、次の卵を加える前に各卵が完全に混ざるようにします。3つの卵を加えた後、ヨーグルトを少しずつ加え、すべての湿った材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。ヨーグルトはケーキに心地よい風味としっとりした食感を与えます。
別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラシュガーを混ぜます。ダマを避けるために、乾燥した材料をふるい入れることが重要です。小麦粉の混合物が均一になったら、徐々にバターと卵の混合物に取り入れ始めます。また、ケーキの風味を高め、甘さをバランスさせるためにひとつまみの塩を加えます。
均一な生地ができたら、2つの型に油と小麦粉を塗り、しっかりと覆われていることを確認します。生地の4分の1をそれぞれの型に流し込み、その上に新鮮なブルーベリーを振りかけます。その後、ブルーベリーの上にもう一層の生地をかぶせ、ケーキが膨らむためのスペースを少し残します。最後に、ケーキの上にもブルーベリーを振りかけて、魅力的な外観と濃厚な風味を出します。
予熱したオーブンにケーキを入れ、約30〜35分間または黄金色になるまで焼きます。つまようじでケーキをチェックすることが重要です。もしそれがきれいに出てくれば、ケーキは焼けています。オーブンから取り出した後、ケーキを少し冷やしてから切り分けてサーブします。このブルーベリーケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、一日のどの時間にもぴったりの選択です。いただきます！
材料
* 200グラムの白い小麦粉 * 1/2パケットのベーキングパウダー * 110グラムのバター * 150グラムの砂糖（できればブラウンシュガー） * 230グラムのプレーンヨーグルト * 1カップのブルーベリー/ベリー * 3個の卵 * 一つまみの塩 * 1パケットのバニラシュガー