美味なロールは、特別な機会のための完璧なデザートであり、愛する人の顔に笑顔をもたらすためのものです。始めるには、生地を室温で温めて、扱いやすくします。特別なペストリー型がない場合は心配しないでください！簡単に巻いてホチキスで留めた段ボールの形で即席の型を作ることができ、その後、くっつかないようにベーキングペーパーで包みます。
生地が休んでいる間に、オーブンを中温に予熱して、ロールを焼く準備をします。清潔な作業台で生地を均等に伸ばし、薄いストリップに切ります。各ストリップを取り、特別な型に巻きつけ始め、焼いた後にロールを取り外しやすくするために少し脂を塗ることに注意してください。得られたロールをベーキングペーパーを敷いた天板に置き、焼くときに膨張できるように十分な間隔を空けて配置します。ロールを10〜15分焼き、黄金色で美味しくなるまで焼きます。
その間に、バニラクリームを作ります。鍋で牛乳を温め、沸騰させないように注意します。別の鍋で、卵黄と砂糖、半分のバニラポッドの種を混ぜて、均一な組成になるようにしっかり混ぜます。小麦粉を加え、徐々に温かい牛乳を注ぎ入れ、ダマができないように常にかき混ぜます。混合物を弱火にかけ、泡立て器を使って滑らかなクリームになるまで力強く混ぜます。クリームが濃くなり始めたら、1分間力強く混ぜ、その後火から下ろし、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜます。
チョコレートクリームのために、バニラクリームの半分を取り、ダークチョコレートの塊と混ぜ、完全に溶けて統合されるまで待ちます。ロールとクリームが冷えたら、各ロールをたっぷりと詰め、すべての一口が風味に満ちていることを確認します。最後に、エレガントな外観と甘い味のためにロールに粉砂糖を振りかけるのを忘れないでください。これらのロールは、パーティーや家族の食事に提供するのに最適です。お楽しみください！私のレシピが気に入ったら、他の料理のインスピレーションがたくさんある私のブログでも探してみてください。
生地が休んでいる間に、オーブンを中温に予熱して、ロールを焼く準備をします。清潔な作業台で生地を均等に伸ばし、薄いストリップに切ります。各ストリップを取り、特別な型に巻きつけ始め、焼いた後にロールを取り外しやすくするために少し脂を塗ることに注意してください。得られたロールをベーキングペーパーを敷いた天板に置き、焼くときに膨張できるように十分な間隔を空けて配置します。ロールを10〜15分焼き、黄金色で美味しくなるまで焼きます。
その間に、バニラクリームを作ります。鍋で牛乳を温め、沸騰させないように注意します。別の鍋で、卵黄と砂糖、半分のバニラポッドの種を混ぜて、均一な組成になるようにしっかり混ぜます。小麦粉を加え、徐々に温かい牛乳を注ぎ入れ、ダマができないように常にかき混ぜます。混合物を弱火にかけ、泡立て器を使って滑らかなクリームになるまで力強く混ぜます。クリームが濃くなり始めたら、1分間力強く混ぜ、その後火から下ろし、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜます。
チョコレートクリームのために、バニラクリームの半分を取り、ダークチョコレートの塊と混ぜ、完全に溶けて統合されるまで待ちます。ロールとクリームが冷えたら、各ロールをたっぷりと詰め、すべての一口が風味に満ちていることを確認します。最後に、エレガントな外観と甘い味のためにロールに粉砂糖を振りかけるのを忘れないでください。これらのロールは、パーティーや家族の食事に提供するのに最適です。お楽しみください！私のレシピが気に入ったら、他の料理のインスピレーションがたくさんある私のブログでも探してみてください。
材料
ロール用に必要なもの：パイ生地1パック；塗るために良く泡立てた卵1個；クリーム用に必要なもの：400mlの牛乳；大さじ3の小麦粉；大さじ4の砂糖；バニラビーンズの半分の種；150gのバター；卵黄2個；ダークチョコレートの四角いもの数枚；飾り用の粉砂糖。