完璧な夏のデザート！パーティーを開催する場合でも、家族と過ごす場合でも、このケーキは間違いなくみんなに喜ばれるでしょう。スポンジケーキから始めます。卵を分け、ミキサーを使って砂糖とひとつまみの塩と一緒に泡立て、混合物が3倍に膨らみ、ふわふわで軽くなるまで混ぜます。次に、油を加え、スパチュラで優しく混ぜて、材料が完璧に統合されるようにします。
この時点で、小麦粉を徐々に加え、混合物の空気を失わないように注意深く下から上に折りたたみます。均一な生地ができたら、20 cm x 30 cmの型に流し込み、底にクッキングペーパーを敷きます。オーブンを180度に予熱し、スポンジを35〜40分焼き、つまようじテストに合格するまで焼きます。
その間に、バニラクリームを作ります。鍋で牛乳を沸騰させ、香りを強めるためにバニラビーンズの種を加えます。別のボウルで、卵黄を砂糖とコーンスターチと混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。牛乳が沸騰し始めたら、火から下ろし、卵黄の混合物の上に注意深く注ぎ、木のスプーンで絶えずかき混ぜて卵が固まらないようにします。
残りの混合物を再び弱火にかけ、約5〜10分間絶えずかき混ぜながらクリームがとろみがつくまで加熱します。クリームを少し冷まし、パッケージの指示に従って浸したゼラチンを加え、完全に溶けるまでよく混ぜます。ホイップクリームを泡立て、バニラクリームに優しく混ぜ込みます。クリームの味を確認し、必要に応じて好みに応じて砂糖を加えることが重要です。
スポンジが完全に冷めたら、バニラクリームをその上に注ぎ、ケーキを冷蔵庫に入れて約2時間固まらせます。クリームが固まったら、缶詰の桃をスライスし、ラズベリーやブルーベリーと一緒に美しくトッピングします。これにより、爽やかさと色合いが加わります。
デザートを仕上げるために、コンポートのジュースを使ってゼリーを作ります。2パックのケーキ用ゼリーを使い、指示に従って溶かします。ゼリーを注意深くケーキの上に注ぎ、すべての果物を均等に覆うようにします。このステップが完了したら、ケーキを再び冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間冷やします。サーブする時間になったら、ケーキを切り分けて、美味しくてさっぱりとした味を楽しみます。お楽しみください！
この時点で、小麦粉を徐々に加え、混合物の空気を失わないように注意深く下から上に折りたたみます。均一な生地ができたら、20 cm x 30 cmの型に流し込み、底にクッキングペーパーを敷きます。オーブンを180度に予熱し、スポンジを35〜40分焼き、つまようじテストに合格するまで焼きます。
その間に、バニラクリームを作ります。鍋で牛乳を沸騰させ、香りを強めるためにバニラビーンズの種を加えます。別のボウルで、卵黄を砂糖とコーンスターチと混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。牛乳が沸騰し始めたら、火から下ろし、卵黄の混合物の上に注意深く注ぎ、木のスプーンで絶えずかき混ぜて卵が固まらないようにします。
残りの混合物を再び弱火にかけ、約5〜10分間絶えずかき混ぜながらクリームがとろみがつくまで加熱します。クリームを少し冷まし、パッケージの指示に従って浸したゼラチンを加え、完全に溶けるまでよく混ぜます。ホイップクリームを泡立て、バニラクリームに優しく混ぜ込みます。クリームの味を確認し、必要に応じて好みに応じて砂糖を加えることが重要です。
スポンジが完全に冷めたら、バニラクリームをその上に注ぎ、ケーキを冷蔵庫に入れて約2時間固まらせます。クリームが固まったら、缶詰の桃をスライスし、ラズベリーやブルーベリーと一緒に美しくトッピングします。これにより、爽やかさと色合いが加わります。
デザートを仕上げるために、コンポートのジュースを使ってゼリーを作ります。2パックのケーキ用ゼリーを使い、指示に従って溶かします。ゼリーを注意深くケーキの上に注ぎ、すべての果物を均等に覆うようにします。このステップが完了したら、ケーキを再び冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間冷やします。サーブする時間になったら、ケーキを切り分けて、美味しくてさっぱりとした味を楽しみます。お楽しみください！
材料
ベース：卵4個、砂糖4杯、山盛りの小麦粉6杯、油50ml、塩ひとつまみ。バニラクリーム：卵黄3個、牛乳500ml、バニラビーンズ1/2本、片栗粉2杯、砂糖4杯、ゼラチン1袋、ホイップクリーム用200ml。デコレーション用：桃の半分の瓶1個（300mlのジュース+200mlの水）、ケーキゼリー2袋：1つは透明、もう1つは赤、ラズベリー200g、ブルーベリー200g。