じゃがいもパンケーキ

ジャガイモのパラチンキレシピ：美味しいチーズパイ

準備時間：20分
調理時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：4-6

パリッとした生地の食感と柔らかいジャガイモとチーズのフィリングを組み合わせた料理を誰が嫌いでしょうか？ジャガイモのパラチンキは、迅速なランチや快適なディナーにぴったりのシンプルで多用途なレシピです。このレシピは、あなたを美味しい料理の旅に連れて行き、毎一口が風味の爆発をもたらします。

この料理の歴史は魅力的です。ジャガイモのパイの起源は、シンプルな食材が豊富な栄養の食事に変えられる民間の食文化にあります。これらのパイは美味しいだけでなく、非常に栄養価が高く、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪の優れた組み合わせを提供します。

さあ、私たちの料理の冒険を始めましょう！

材料：
- 1kgのジャガイモ（できれば白いジャガイモ、より良い食感のために）
- 300グラムの小麦粉
- 100グラムのチーズ（塩味のチーズ、カッテージチーズやフェタチーズなどを選んでください）
- 100グラムの擦りおろしたチーズ
- 2-3個の卵（好みに応じて）
- 塩（味に応じて）
- 胡椒（味に応じて）
- Knorrのキューブ1個（オプション、風味を加えるために）
- 油（揚げ用）

作り方：

1. ジャガイモの準備：ジャガイモの皮を剥き、擦りおろします。大きな穴のあるおろし器を選んで、より良い食感を得ます。このステップは重要です。擦りおろしたジャガイモは湿気を加え、材料を結びつけるのに役立ちます。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに擦りおろしたジャガイモ、チーズ、擦りおろしたチーズ、卵、塩、胡椒、Knorrのキューブを加えます。スパチュラまたは手でよく混ぜて、すべての材料が均等に分配されるようにします。

3. フライパンの準備：中火でノンスティックフライパンを加熱します。底がしっかりと油で覆われるように十分な油を加えます。油は、金色でパリッとしたクラストを得るのに役立ちます。

4. パイの形成：大きなスプーンを使って、ジャガイモの混合物を一口分取り、パイを形成します。サイズは好みに応じて変わりますが、手のひらサイズのパイが理想的です。このプロセスを繰り返し、フライパンが満杯になるまで（詰め込みすぎないように）。

5. パイを揚げる：両面を3-4分間揚げるか、金色でパリッとするまで揚げます。注意して裏返します。

6. 料理の仕上げ：パイができたら、フライパンから取り出し、余分な油を吸収するためにキッチンペーパーを敷いた皿に置きます。

7. サーブ：パイを温かいうちに、新鮮なサラダやサワークリームと一緒に提供します。ニンニクソースやヨーグルトソースを少し加えると、爽やかで美味しい風味が加わります。

実用的なヒント：
- バリエーション：フェタチーズやモッツァレラなど、さまざまな種類のチーズを試して、さまざまな風味を得ることができます。また、ディルやパセリなどの新鮮なハーブを加えて、風味を引き立てることもできます。
- カロリーと栄養の利点：ジャガイモのパラチンキ1人前には約250-300カロリーが含まれており、チーズのおかげで炭水化物、タンパク質、カルシウムの良い供給源です。この料理はエネルギーを提供し、満腹感があり、しっかりとした食事に最適です。
- よくある質問：
- サツマイモを使えますか？はい、サツマイモは心地よい甘さを加えますが、望ましい一貫性を得るために小麦粉の量を調整する必要があります。
- パイをどうやって保存できますか？これらのパイは新鮮なうちに食べるのが最適ですが、冷蔵庫で1-2日保存できます。フライパンで再加熱してパリッとさせてください。

完全な食事のために、これらのジャガイモのパラチンキを新鮮なジュースや香草ティーと組み合わせると、料理に新鮮さを加えます。また、これらのパイはキャベツや人参のサラダと一緒に提供され、食感と風味のコントラストを生み出します。

召し上がれ！各レシピはあなたの好みや嗜好に応じてカスタマイズできます。試して、あなた独自の美味しいバリエーションを作り出してください！