ブルガリアンサラダ

私はこのブルガリアンサラダを忙しい時期に作り始めました。迅速に作れるものが欲しかったからです。冷蔵庫にレタスとプレスハムがあれば、すぐにテーブルに出せるボリュームのあるサラダを作れることを知っています。チーズとゆで卵も入っていて、特別な技術は必要ありませんし、複雑な料理を作る心配もありません。

クイック情報

合計時間：約20-25分
準備時間：10分
茹で時間：10-12分（卵）
サービング：4
難易度：簡単
レシピタイプ：ランチまたはクイックディナーのためのボリュームサラダ

材料

500g プレスハム
1個 レタス
2個 卵
200g ブラックオリーブ
2個 トマト
1本 キュウリ
300g カッテージチーズ
オリーブオイル（お好みで）
1個のレモンの汁
塩
胡椒

作り方

1. 卵を茹でます。冷水に入れて、約10-12分間、しっかりと茹でます。茹でたらすぐに冷水で冷やし、剥きやすくします。

2. サラダの材料を準備します。レタスをよく洗い、適当な大きさにちぎって、大きなボウルに入れます。

3. プレスハムを適当な大きさに切ります。トマトとキュウリもスライスします。茹でた卵は冷やした後、殻を剥いてスライスするか、半分に切ります。

4. サラダボウルにハムのキューブ、ブラックオリーブ、トマトとキュウリのスライス、切った卵を加えます。カッテージチーズはキューブに切るか、すりおろします。どちらの方法でも大丈夫で、サラダの食感によります。

5. すべての材料を軽く混ぜ、レタスや卵を潰さないようにします。

6. オリーブオイルとレモン汁をかけます。最後に塩と胡椒をお好みで振りかけて、葉が早くしんなりしないようにします。

なぜ私はこのレシピをよく作るのか

迅速で、あまり料理をする必要がなく、卵を茹でるだけです。冷蔵庫にあるもので簡単に調整でき、チーズとハムのおかげでボリュームがあります。1日のどの食事にも合います。朝食にしっかり食べたいときも、簡単に作れます。

ヒントとバリエーション

ヒント

レタスはできるだけ新鮮でなければなりません、さもなければすぐにしんなりします。
卵はしっかりと茹で、しっかりとした食感にします。
種なしオリーブがより実用的です。
最初から塩を入れないでください、野菜から水が出るのを防ぎます。

代替品

プレスハムは、茹でた鶏胸肉や他の冷たい肉に置き換えることができます。
カッテージチーズは、より濃厚な味のためにフェタチーズに置き換えることができます。
キュウリは、手元にない場合は省略できます。

バリエーション

冷蔵庫にあれば、時々青ねぎやラディッシュを加えますが、サラダの基本は同じです。
よりクリーミーなバージョンが欲しい場合は、加える前にチーズを少量のサワークリームと混ぜることができます。

提供アイデア

大きなボウルで直接提供することも、個々のボウルに分けて提供することもできます。トーストしたパンと一緒にどうぞ。テーブルで見栄えを良くしたい場合は、平らな皿に層を重ねて盛り付けることができます。

よくある質問

1. カッテージチーズは必ず必要ですか、それとも他のチーズを使えますか？
手元にあるチーズを使えます、フェタチーズからチーズまで、カッテージチーズを使えば食感がより軽くなります。

2. サラダはどれくらい前に準備できますか？
理想的には、サーブの前に準備します。あらかじめ準備したい場合は、切った材料を別々に保存し、ドレッシングをかける前に混ぜます。

3. 持ち帰りできますか？
できますが、ドレッシングなしで。乾燥した材料を混ぜ、オリーブオイルとレモン汁は別にして、最後に加えます。

4. ブラックオリーブの代わりに何を使えますか？
ブラックオリーブがない場合は、グリーンオリーブでも大丈夫ですが、味は少し異なります。

5. サラダは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
ドレッシングと混ぜなければ、材料は1-2日持ちます。オイルとレモンを加えると、すぐにしんなりします。

栄養価

1人前（4人前）の推定：
カロリー：約400-450 kcal
タンパク質：25-30 g
脂肪：25-30 g
炭水化物：10-12 g
これはおおよその値で、使用するチーズ、ハム、オイルの正確な量に依存します。

保存と再加熱

サラダは再加熱しません。保存したい場合は、主要な材料を冷蔵庫に入れ、ドレッシングと混ぜないでください。一度混ぜたら、同じ日に食べるのが最適です。そうしないと、葉がしんなりし、卵が臭くなることがあります。残り物がある場合は、翌日食べることができますが、食感はそれほど新鮮ではありません。