赤玉ねぎとピクルスを添えたツナパスタ
ツナ缶とピクルスが手元にあれば、私はよくこの簡単なペーストを作ります。前回もそうでした。豪華なトーストを準備する時間がなかったので、トーストしたパンのスライスに直接塗って、すぐに終わりました。私はいつも水ではなく油漬けのツナを使います。水漬けのツナの匂いが好きではありません。このレシピはシンプルで、ゲストが来たときや、手間をかけずに冷たい料理をテーブルに出したいときに便利です。 クイック情報 合計時間：20分 準備時間：20分 調理時間：不要 ポーション：約10（スナックやトースト用） 難易度：簡単 レシピのタイプ：前菜、祝祭用の盛り合わせや迅速なスナックに適しています 材料 600gの油漬けツナ（4缶） 1箱のクリームチーズ（通常、Delacoのような滑らかなものを使用） 大きな赤玉ねぎ1個 ディル1束 7-8本の小さなピクルス 胡椒 甘パプリカ粉 1/2個のレモンの汁 作り方 1. ツナ缶を開け、ザルに置いて水を切ります。スプーンの背でしっかり押して、できるだけ油を取り除きます。 2. 赤玉ねぎをできるだけ細かく切ります。これにより、大きな塊が残らず、味わいが良くなります。 3. ディルを細かく刻みます。 4. ピクルスを小さなサイコロに切り、十分に汁を絞ります。そうしないと、ペーストが水っぽくなります。 5. 大きなボウルに、水を切ったツナ、クリームチーズ、玉ねぎ、ディル、刻んだピクルスを入れます。 6. 新鮮に挽いた胡椒とお好みで甘パプリカ粉を加えます。 7. 半分のレモンの汁を加え、全体をよく混ぜて均一になるまで混ぜます。 8. 時間があれば、提供する前にペーストを冷蔵庫で10分間冷やしますが、必ずしも必要ではありません。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、特にボリュームがあり、塩気があり、冷蔵庫でよく持つものが必要なときに最も迅速な前菜の選択肢の1つです。シンプルな材料で作ることができ、すぐにパンに塗ることができるので、複雑な手順はありません。前日に準備できるため、ゲストが来るときや、祝祭用の盛り合わせを迅速に準備したいときに役立ちます。 アドバイスとバリエーション アドバイス - ツナは油をできるだけ切り、そうしないとペーストが重くなります。 - 玉ねぎは細かく切って、パンに塗るときに大きな塊が残らないようにします。 - ピクルスはよく絞って、特に水分が多い場合は注意してください。 置き換え - プレーンのクリームチーズを使用できますが、サワークリームがないと少し乾燥した味になります。 - 新鮮なディルがない場合は、冷凍ディルでも大丈夫ですが、香りは少し劣ります。 - 赤玉ねぎは、他にない場合は白玉ねぎに置き換えることができます。 バリエーション - 異なる風味のために少しパセリを加えることができますが、私はディルだけを好みます。 - 一部の人は刻んだ黒オリーブを加えることがありますが、私はここでは必要ないと思います。 提供アイデア - トーストしたパンのスライスに、迅速なスナックとして。 - 祝祭用の盛り合わせには、ミニトーストやパイ生地のコルネットに詰めます。 - 生野菜スティック（人参、セロリ）と一緒に食べても良いです。 よくある質問 1. 水に漬けたツナを油に漬けたツナの代わりに使えますか？ 使用できますが、私は水に漬けたツナの匂いが好きではなく、味が乾燥します。油漬けのツナはクリーミーな食感があり、このペーストに適しています。 2. 塩を加える必要がありますか？ 通常は加えません。ピクルスとチーズはすでに塩味があります。最後に味見をして、さらに必要かどうか確認してください。 3. ペーストは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？ 冷蔵庫で2日間は良好に保存できます。蓋をしっかりしておくと、その後は玉ねぎとピクルスの味と食感が変わります。 4. どのようなクリームチーズを使用しましたか？ サワークリーム入りのクリームチーズを使用しました。Delacoのようなものが重要です。滑らかで塗りやすいことが大切です。 5. どのようなピクルスをお勧めしますか？ 私は小さな酸っぱいピクルスを使用していますが、甘くない限り、どんなピクルスでも使用できます。 栄養価 推定、1ポーション（約70g）： カロリー：110-130 kcal タンパク質：9-11g 脂肪：6-8g（ツナをどれだけよく絞るかによります） 炭水化物：2-4g これらの値は目安であり、クリームチーズの正確な量や、ツナとピクルスをどれだけよく絞るかによって変動します。 保存と再加熱 ツナペーストは冷蔵庫に保管し、蓋付きの容器またはラップで覆います。1-2日以内に消費するのが望ましいです。それ以降は、野菜の食感が変わります。冷凍や再加熱はお勧めしません。冷たいまま、冷蔵庫から直接提供します。
材料
- 缶詰ツナ600g（4缶）サワークリーム入りクリームチーズ1個（Delacoの上品なもの）大きな赤玉ねぎ1個ディル1束ピクルス7
- 8本黒胡椒甘いパプリカ1/2レモンの汁
