ケーパー入り卵サラダ
このキャペリン入り卵サラダは、特に翌日のために冷蔵庫に何かを用意する必要があるときに、迅速かつ満足感のあるものが必要なときに、何度も作りました。 計画をあまり立てずに準備できるサラダで、特に卵とピクルスが手元にあるときに便利です。 最も気に入っているのは、保存が良く、再加熱の心配をしなくて済むことです。 クイック情報 合計時間：おおよそ20分 準備時間：10分 調理時間：10分 分量：2-3人分 難易度：簡単 レシピの種類：冷たいサラダ、ランチやディナーに適しています 材料 卵4個 プレーンヨーグルト50g マヨネーズ大さじ2 マスタード小さじ1/2 ケイパー小さじ1/2 ピクルス3本 ニンニク1片 塩 胡椒 ディル（新鮮または乾燥、手元にあるものに応じて） 作り方 1. 卵を冷たい水に入れて茹でます。水が沸騰し始めたら、10分間茹でます。すぐに冷水で冷やします。こうすることで、殻が簡単に剥けます。 2. 冷えたら、卵の殻を剥き、小さく切ります。 3. ピクルスは酢や塩水をしっかりと切ります。必要に応じて両端を切り落とし、小さな角切りにします。 4. 切った卵、ピクルス、ケイパーを大きなボウルに入れます。 5. 別の小さなボウルで、ヨーグルト、マヨネーズ、マスタードを混ぜて均一にします。 6. ヨーグルトの混合物をボウルの材料の上に注ぎ、卵をつぶさないように優しく混ぜます。 7. 皮を剥いて潰したニンニクと細かく刻んだディルを加えます（新鮮なものを使う場合は、事前に洗ってください）。 8. 最後に、好みに応じて塩と胡椒で味を調えます。軽く混ぜて、追加の味付けが必要かどうかを味見します。 9. 提供する前に、サラダを冷蔵庫で少なくとも30分冷やして、味をなじませます。 なぜこのレシピをよく作るのか 私にとって、これは迅速で栄養価の高いサラダを作るのに最も便利な方法の一つです。 事前に準備して冷蔵庫に置いておけるので、翌日も美味しく食べられます。 手に入りにくい材料は必要なく、家にあるもので分量を調整できます。 ヒントとバリエーション ヒント 新鮮なディルがある場合は使ってください。乾燥したものよりも新鮮な香りが楽しめます。 卵は茹でた後すぐに冷水の下で剥くと簡単です。 混ぜるときに材料をあまり潰さないでください。塊が見える方がサラダの食感が良くなります。 代替品 ヨーグルトはクリームに置き換えることができます。よりクリーミーな食感が好ましい場合。 ピクルスは甘い味を求める場合、ピーマンのピクルスに変更できます。 ケイパーがない場合は省略できますが、味は少し異なります。 バリエーション 新鮮さを加えたい場合は、刻んだ青ネギを加えることができます。 酸味が好きな場合は、提供時にピクルスのスライスを追加してください。 提供のアイデア トーストしたパンやバゲットのスライスと合わせると良いでしょう。 冷たいサンドイッチの具材としても美味しいです。 軽いランチのために、グリーンサラダと一緒に出すこともできます。 よくある質問 サラダは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？ 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。 それ以上は保存しないことをお勧めします。 マヨネーズなしでヨーグルトだけを使ってもいいですか？ はい、しかし食感と味は軽くなり、サラダはそれほどクリーミーではなくなります。 乾燥したディルを使ってもいいですか？ はい、新鮮なものがない場合は。最後に加えてよく混ぜてください。味は新鮮なディルとは少し異なりますが、大丈夫です。 サラダは冷凍できますか？ いいえ、冷凍はお勧めしません。茹で卵とヨーグルトとマヨネーズのドレッシングは、解凍後に元の食感を保ちません。 ニンニクを入れなくてもいいですか？ はい、好きでない場合は省略できます。サラダの味はよりマイルドになります。 栄養成分 以下の値は近似値であり、使用するマヨネーズやヨーグルトの種類によって異なる場合があります： 1人前（3人分）： カロリー：180-220 kcal タンパク質：9-11 g 脂肪：14-16 g 炭水化物：3-4 g サラダは十分なタンパク質を含んでおり、特に卵やマヨネーズのおかげで満腹感があります。 保存と再加熱 キャペリン入り卵サラダは、密閉容器またはボウルに入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。 再加熱には適しておらず、冷蔵庫から直接食べることができます。 青ネギや新鮮なハーブを加えた場合は、できるだけ早く消費してください。味が1日後に強くなる可能性があります。
材料
- 4つの卵、50gのプレーンヨーグルト、2杯のマヨネーズ、1/2小さじのマスタード、1/2小さじのケイパー、3つのピクルス、1片のニンニク、塩、胡椒、ディル
