新鮮な豚のソーセージを揚げた
美味でよく調理されたソーセージを作るために、まず鍋で準備を始めます。ソーセージを鍋に置き、重なりすぎないように注意し、均等に調理されるようにします。ソーセージの上に冷水を注ぎ、完全に覆われていることを確認します。鍋に蓋をして、中火にかけます。約10〜12分間煮ます。この煮る段階は重要で、肉が浸透し、ジューシーな食感を得るのに役立ちます。
水が減ったら、冷たいラードを加えます。これにより、風味が増し、ソーセージの揚げるのに役立ちます。火力を強め、揚げる段階に備えます。ソーセージをすべての面でひっくり返すことが重要で、均等に焼き色がつき、美味しい皮が形成されます。この揚げるプロセスは約15分かかり、キッチン全体に広がる香りは魅力的です。
代替方法を好む場合、オーブンでソーセージを焼くこともできます。オーブン皿に軽く油を塗って、ソーセージを置きます。オーブンを200度に設定し、ソーセージを約25〜30分間焼き、時々ひっくり返して、すべての面が美しく焼き色がつくようにします。
揚げたソーセージは、この料理を完璧に補完するさまざまな付け合わせと一緒に提供できます。美味しい選択肢は、カリカリのフライドポテトや、ソーセージの風味豊かなジュースを吸収するクリーミーなマッシュポテトです。また、新鮮なサラダやピクルスは、食感と風味の心地よいコントラストを加えることができます。マスタードやマヨネーズベースのソースを追加することを忘れないでください。これは料理に追加の風味を与えます。このシンプルで多用途なレシピは、どんな食事も忘れられない料理体験に変えるでしょう！
材料: 必要なもの：-1-1.5kgの新鮮な豚ソーセージ -1-2杯のラード（40-50g）
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