広々としたボウルに、私たちのピザの完璧なベースを作るための不可欠な材料である白い小麦粉を加え始めます。小麦粉の中央にくぼみを作り、そこに砕いたイーストを加えます。ふわふわでエアリーなピザを得るためには、イーストが新鮮であることが重要です。イーストの他に、イーストを活性化するのを助けるために小さじ1杯の砂糖と、生地の味を引き立てるための小さじ1杯の塩を加えます。100mlのぬるま湯を注ぎますが、その温度が高すぎないように注意して、イーストを壊さないようにします。混合物を数分間放置し、イーストが完全に溶けて泡立ち始めるまで待ちます。
イーストが活性化したら、小麦粉と混ぜ始め、残りの水を徐々に加えます。生地をこねるためには手を使うことが不可欠で、さらに風味を豊かにし、心地よい食感を与えるためにオリーブオイルを大さじ2杯加えます。生地が手にくっつかない弾力があり均一な生地になるまでこね続けます。生地が準備できたら、温かい場所に置き、タオルで覆って約1時間、またはボリュームが2倍になるまで発酵させます。
その間に、具材の準備をします。小さな鍋で、トマトピューレ、ユニバーサルケチャップ、塩、胡椒、オレガノを混ぜて、おいしいソースを作ります。ソースは他の材料を完璧に補完する風味を加えます。フィレを薄切りにし、ソーセージを輪切りにします。パプリカをスライスし、トマトを食欲をそそるスライスに切ります。オリーブもスライスすることを忘れません。
生地が発酵したら、少し粉を振った表面で伸ばし、次にピザトレイにオリーブオイルを塗って、くっつかないようにします。生地をトレイに置き、その上にトマトソースとケチャップを均等にかけます。ソースの上にフィレのスライス、ソーセージの輪切り、パプリカのスライス、トマト、オリーブを加え、すべての一口に風味が詰まるようにします。最後に、オーブンで美しく溶けるゴーダチーズをたっぷり振りかけます。
オーブンを220度に予熱し、トレイを約30分焼きます。ピザが黄金色でカリカリになるまで焼きます。準備ができたら、オーブンから取り出し、少し冷やしてからスライスします。ピザを熱々で提供し、ケチャップを添えるか、そのままで楽しみ、この美味しい料理に集まったすべての風味を味わいましょう。いただきます！
イーストが活性化したら、小麦粉と混ぜ始め、残りの水を徐々に加えます。生地をこねるためには手を使うことが不可欠で、さらに風味を豊かにし、心地よい食感を与えるためにオリーブオイルを大さじ2杯加えます。生地が手にくっつかない弾力があり均一な生地になるまでこね続けます。生地が準備できたら、温かい場所に置き、タオルで覆って約1時間、またはボリュームが2倍になるまで発酵させます。
その間に、具材の準備をします。小さな鍋で、トマトピューレ、ユニバーサルケチャップ、塩、胡椒、オレガノを混ぜて、おいしいソースを作ります。ソースは他の材料を完璧に補完する風味を加えます。フィレを薄切りにし、ソーセージを輪切りにします。パプリカをスライスし、トマトを食欲をそそるスライスに切ります。オリーブもスライスすることを忘れません。
生地が発酵したら、少し粉を振った表面で伸ばし、次にピザトレイにオリーブオイルを塗って、くっつかないようにします。生地をトレイに置き、その上にトマトソースとケチャップを均等にかけます。ソースの上にフィレのスライス、ソーセージの輪切り、パプリカのスライス、トマト、オリーブを加え、すべての一口に風味が詰まるようにします。最後に、オーブンで美しく溶けるゴーダチーズをたっぷり振りかけます。
オーブンを220度に予熱し、トレイを約30分焼きます。ピザが黄金色でカリカリになるまで焼きます。準備ができたら、オーブンから取り出し、少し冷やしてからスライスします。ピザを熱々で提供し、ケチャップを添えるか、そのままで楽しみ、この美味しい料理に集まったすべての風味を味わいましょう。いただきます！
材料
500グラムの白い小麦粉、1キューブの酵母、1ティースプーンの砂糖、1ティースプーンの塩、300ミリリットルの水、オリーブオイル大さじ2、ユニバーサルケチャップ、200グラムのフィレ、4本のソーセージ、1つの緑のピーマン、150グラムの黒オリーブ、2つのトマト、すりおろしたゴーダチーズ、100ミリリットルのトマトペースト、塩、胡椒、オレガノ。