鶏肉のミートボール

美味しい鶏肉のミートボール：シンプルで迅速な料理

準備時間：20分
調理時間：20分
合計時間：40分
サービング数：4

鶏肉のミートボールは、迅速でありながら美味しいディナーに最適な選択です。この料理はシンプルであるだけでなく、あなたの好みに応じて簡単にアレンジできる多様性があります。これらの食欲をそそるミートボールをステップバイステップで作る方法をお教えし、完璧な結果を得られるようにします。

材料：
- 500gの鶏肉（ジューシーな食感を得るために、もも肉が望ましい）
- 中くらいのジャガイモ3-4個
- 大きな玉ねぎ1個
- 大きなニンニク1個
- 卵2個
- パン粉3-4大さじ（外側にカリカリの食感を与えるため）
- 小麦粉3-4大さじ
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 新鮮なハーブ（パセリ、ディルまたは青ネギ）、細かく刻んだもの
- 揚げ用の油

作り方：

1. 材料の準備：鶏肉を刻むことから始めます。均一で細かい食感を得るためにフードプロセッサーを使用できます。また、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクの皮をむいておろします。これらの野菜はミートボールに風味を加えるだけでなく、湿気にも寄与します。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに刻んだ鶏肉、おろしたジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを組み合わせます。塩、胡椒、刻んだハーブを加えます。材料をよく混ぜて均一にします。

3. 卵と小麦粉を加える：別のボウルで2つの卵を割り入れ、肉の混合物に加えます。このステップは、組成を結びつけるのに役立ちます。小麦粉とパン粉を少しずつ加え、混ぜ続けて成形しやすい混合物になるまで続けます。

4. ミートボールを成形する：手を湿らせて、得られた混合物から小さなボールを形成します。サイズは好みに応じて異なる場合がありますが、理想的にはゴルフボールの大きさであるべきです。必要に応じて、ミートボールをパン粉にまぶして追加のカリカリ感を出すことができます。

5. ミートボールを揚げる：深いフライパンに底を覆うのに十分な油を加え、よく熱します。ミートボールを数回に分けて、各面を5-7分ずつ揚げて、黄金色でカリカリになるまで揚げます。均等に揚がるように、鍋に詰め込みすぎないようにします。

6. 完成と提供：ミートボールができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。これらの鶏肉のミートボールは、温かくして新鮮なサラダやヨーグルトとニンニクのソースと一緒に提供できます。

実用的なヒント：
- より強い風味を得るために、ミートボールの混合物にパプリカやタイムなどのスパイスを加えることができます。
- より健康的なバージョンを好む場合は、200℃のオーブンで約25-30分焼き、中間でひっくり返すことができます。
- これらのミートボールは冷凍でき、忙しい日に迅速なディナーに最適です。密閉袋に保存する前に完全に冷却してください。

これらの鶏肉のミートボールは、美味しいだけでなく、非常に簡単に作れます。試してみて、家族全員にぴったりの美味しい料理を楽しんでください！いただきます！