スリミ入りのボル・オー・ヴァン。

スリミのヴォローヴァンレシピ：簡単に作れる美味しい料理

総時間：30分
準備時間：15分
焼き時間：15分
ポーション数：6-8ポーション

紹介

美味しくてエレガントなレシピを提案します：スリミのヴォローヴァン。これらの小さなペストリーは、パーティーや特別なディナーの前菜にぴったりです。この料理の起源はフランス料理に深く根ざしており、ペストリーは詰め物を作るために頻繁に使用されます。風味が完璧に組み合わさり、食感は感覚の真の饗宴です。

材料

- 冷凍ペストリー1パック（275g）
- スリミスティック6-7本
- 硬茹で卵1個
- 自家製が望ましいマヨネーズ3大さじ
- レモン1/2個の汁（オプション）
- 卵白1個（塗布用）
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 飾り用の新鮮なパセリ

材料に関する便利なヒント

- スリミ：これは加工された魚肉製品で、しばしば海産物の代替品として使用されます。より本格的な味と心地よい食感を得るために、質の高いスリミを選んでください。
- ペストリー：冷凍ペストリーを選ぶことができますが、事前に解凍しておくことを確認してください。オーブンで美しく膨らみ、黄金色でサクサクの外皮が得られます。
- マヨネーズ：自家製のマヨネーズを作ることは難しくなく、料理に追加の風味を加えます。ひまわり油やオリーブ油を使用して、より濃厚な味わいを楽しんでください。

ステップバイステップの準備

1. ペストリーの準備：まず、清潔な表面にペストリーを広げます。約7-8cmの直径の円をカットするために、コップまたは円形の型を使用します。ここで、いくつの円を取得できるかを計算し、それに応じて、真ん中に穴のある円を3つ切り取って、層の効果を作ります。

2. 円の塗布：一つの完全な円を取り、卵白を塗布し、その上に穴のある円を置いて「王冠」を形成します。このステップを繰り返して、すべての円が組み立てられるまで続けます。この技術は、焼くときにふわふわで膨らんだ食感を得るのに役立ちます。

3. 焼く：オーブンを200°Cに予熱します。泡立てた卵白を上に塗ったクッキングシートを敷いた天板にヴォローヴァンを置きます。10-15分焼くか、黄金色でふわふわになるまで焼きます。焼きたてのペストリーの香りが漂い、食欲をそそります。

4. フィリングの準備：ヴォローヴァンが焼いている間に、フィリングを準備します。スリミを小さく切り、硬茹で卵をサイコロ状に切ります。それらを3大さじのマヨネーズとレモン汁と混ぜます。好みに応じて塩と胡椒を加えます。これはあなたの創造力を発揮する完璧な時期です - 刻んだオリーブや少しのタバスコソースを加えて、スパイシーさをプラスすることもできます。

5. 組み立て：ヴォローヴァンが冷えたら、各王冠にスリミの混合物を詰めます。刻んだ新鮮なパセリで飾ることで、色合いを加え、料理に新鮮な風味を与えます。

サーブの提案

温かい状態または室温でヴォローヴァンを提供し、辛口の白ワインまたはフルーツカクテルと一緒に楽しんでください。これらのスナックは、パーティーで楽しむのに最適で、エレガントなディナーの前菜としても適しています。

よくある質問

1. 他の種類のフィリングを使うことはできますか？
もちろんです！ハーブ入りのカッテージチーズや炒めた野菜など、さまざまなフィリングで実験できます。

2. ヴォローヴァンをどうやって保存できますか？
これらは新鮮に提供するのが最良ですが、フィリングは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。提供前に再加熱することを確認してください。

3. ヴォローヴァンは何カロリーですか？
スリミのヴォローヴァンは約150-200カロリーで、選択したフィリングや使用したマヨネーズの量によって異なります。

栄養上の利点

スリミは良質のタンパク質源であり、脂肪含量が低く、他の肉の健康的な代替品です。硬茹で卵は重要な栄養素を提供します。さらに、パセリは追加のビタミンや必須ミネラルをもたらします。

可能なバリエーション

レシピにひねりを加えたい場合は、ツナやカニのフィリングを試したり、カレーやパプリカなどのさまざまなスパイスを使ってエキゾチックな味わいを楽しむことができます。

スリミのヴォローヴァンは、どんな場面にも最適な選択肢です。一口ごとに風味が溶け合い、忘れられない料理体験を提供します。このレシピを友人と共有し、彼らの称賛を楽しんでください！ボナペティ！