パンのミートボール

パンボール - ノスタルジックなデリカテッセン

家庭の味と革新を組み合わせたシンプルで美味しいレシピを発見することをお勧めします。パンボールは、クイックランチ、家族の夕食、さらにはお祝いの食事に最適な選択肢です。さらに、残りのパンを活用する素晴らしい方法であり、美味しくて満足感のある食事に変えることができます。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：6

パンボールの歴史は魅力的です。これらはしばしば過去の家庭と関連付けられ、すべての食材が最大限に活用され、無駄は考えられませんでした。今日、レシピは進化しましたが、その本質は変わりません：シンプルで手に入れやすい食材から美味しいものを作ることです。

材料：
- パン2個（約500g）- 質の良い日常のパンを選びますが、全粒粉や種子のパンも試すことができます。
- 挽肉500g（好みに応じて豚肉、牛肉、またはミックスを使用できます）
- 刻んだ新鮮なパセリ1束 - 新鮮さを加えます
- 卵3個 - 材料を結びつけます
- 油100ml（好みに応じてひまわり油またはオリーブ油） - 柔らかい食感を得るため
- ニンニク1玉 - 強い風味を与えます
- 塩とスパイス（胡椒、パプリカなど） - 味に応じて調整
- おろした人参2本 - 甘さと栄養を加えます

調理手順：

1. まず、パンの準備をします。小さなキューブに切り、大きなボウルに入れます。浸すのに十分な水を加えますが、完全に浸さないでください。約5分後、パンを取り出し、よく水を切ります。

2. 同時に、ニンニクの皮をむき、細かいペーストになるまで潰します。好みに応じて、乳鉢やフードプロセッサーを使用できます。これがあなたのニンニクソースの基礎となり、ボールに素晴らしい風味を与えます。

3. 大きなボウルに挽肉、切ったパン、潰したニンニク、すりおろした人参を加えます。今が刻んだパセリ、卵、塩、スパイスを加える時です。すべての材料がよく混ざるまで手で混ぜます。丸みを保つために、小麦粉は加えないことが重要です。

4. オーブンを180度に予熱します。焼き皿を加熱し、バターまたは油で塗って、くっつかないようにします。

5. 手のひらに少し油を湿らせて、均等な大きさのボールを形成します。焼き皿に並べ、均等に焼けるように間に少しスペースを空けてください。

6. 焼き皿をオーブンに入れ、30分焼きます。均等に焼き色を得るために、途中で一度だけひっくり返すことを忘れないでください。

提供の提案：
これらのパンボールは、温かいうちに新鮮なサラダやグリルした野菜の付け合わせと一緒に提供すると美味しいです。ヨーグルトソースやタジキを追加して、さらに新鮮さを加えることができます。

ヒントとバリエーション：
- スパイシーな味を求める場合は、肉の混合物にいくつかのスライスの唐辛子を追加します。
- 人参をズッキーニやすりおろしたジャガイモに置き換えて、味を多様化できます。
- もし甘い味が好きなら、肉の混合物にいくつかのレーズンを追加します。

栄養上の利点：
パンボールは、特に赤身の肉を選ぶ場合、良いタンパク質源を提供します。人参は必須のビタミンとミネラルを追加し、パセリは優れた抗酸化物質の供給源です。このレシピは、さまざまな食事のニーズに応じて調整可能です。

よくある質問：
1. 古いパンを使ってもいいですか？
はい、古いパンはこのレシピに最適で、肉の混合物にうまく絡みます。

2. ボールを冷凍できますか？
はい、焼く前または焼いた後にボールを冷凍できます。完全に冷却してから密閉容器に入れることを確認してください。

3. 他にどんなスパイスを使えますか？
好みに応じて、オレガノ、バジル、または東洋のスパイスを追加して、異なる風味を与えることができます。

結論として、パンボールは多様で快適な選択肢であり、利用可能な食材や好みに応じて調整できます。このレシピは、あなたの食欲を満たすだけでなく、毎口ごとにノスタルジーをもたらします。さあ、材料を準備して、一緒に料理しましょう！