ミートボールと焼きトマトソースのパスタ

オーブンで焼いたミートボールのトマトソースパスタ

準備時間：30分
焼き時間：45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：4

新鮮な食材の風味と魅力的な香りを組み合わせた、家族の夕食や友人との集まりにぴったりの美味しいミートボールのトマトソースパスタのレシピを発見してみませんか。このレシピは、簡単に作れるだけでなく、栄養が豊富で、タンパク質、炭水化物、ビタミンの完璧なバランスを提供します。

簡単な歴史

ミートボールは多くの文化で愛されている多用途の料理であり、多くの民族の料理の伝統に深く根付いています。時が経つにつれて、地元で入手可能な食材に合わせて進化してきました。トマトソースと組み合わせることで、私たちを温かい家庭の食事を思い出させる、心地よい料理になります。このレシピは簡単にアレンジできるので、ぜひ自分の好みに合わせてカスタマイズしてください！

材料

ミートボール用：
- 500gのひき肉（できれば豚肉と牛肉のミックスで、よりリッチな味わいを）
- フランスパン3枚（またはパン）
- ニンニク1片（つぶす）
- 玉ねぎ1個（おろす）
- 卵1個（溶きほぐす）
- パセリの葉（細かく刻む）
- 塩とコショウ（お好みで）
- 油大さじ2（スプレー用）

トマトソース用：
- 小さなニンジン1本（細かくおろす）
- 小さな玉ねぎ1個（みじん切り）
- トマトジュース500ml
- 塩とコショウ（お好みで）
- 油大さじ2（炒め用）

盛り付け用：
- 400gのパスタ（スパイラル、ペンネ、またはお好みの種類）

ステップバイステップの指示

1. ミートボールの準備：
- まず、ミートボールを準備します。大きなボウルにひき肉とフランスパンのスライスを混ぜます。フランスパンが水にしっかり浸かり、絞った後に加えることを確認してください。このステップにより、ミートボールがよりふんわりと仕上がります。
- つぶしたニンニク、おろした玉ねぎ、刻んだパセリを加えます。これらの材料が風味と香りを追加します。
- 卵を溶き、肉の混合物に加えます。お好みで塩とコショウで味付けします。すべての材料をよく混ぜて、均一な混合物を作ります。
- 中くらいのサイズのミートボールを形成し（直径約3-4cm）、耐熱容器に置きます。美味しいクラストを得るために、2大さじの油をスプレーします。

2. ミートボールの焼き：
- オーブンを180°Cに予熱します。ミートボールの入った容器をオーブンに入れ、15分焼きます。このステップにより、肉のジュースが封じ込められ、ミートボールがよりジューシーになります。

3. トマトソースの準備：
- その間に、トマトソースを準備します。フライパンに油大さじ2を加え、刻んだ玉ねぎを透明になるまで炒めます。このステップは玉ねぎの香りを引き出すために重要です。
- おろしたニンジンを加え、数分間炒め続け、常にかき混ぜます。
- 野菜が柔らかくなったら、トマトジュースを加えます。お好みで塩とコショウで味付けし、ソースを2-3分間煮ます。これにより、ソースがより濃厚で風味豊かになります。

4. ミートボールとソースの組み合わせ：
- オーブンからミートボールを取り出し、トマトソースを上にかけます。各ミートボールが均等にソースで覆われるようにします。
- 再度容器をオーブンに戻し、30分焼きます。このステップにより、風味が完璧に融合し、ミートボールがソースの味を吸収します。

5. パスタの準備：
- 別の鍋で、塩水を沸騰させ、パスタを加えます。パッケージの指示に従って、通常8〜12分間、アルデンテに調理します。時折かき混ぜて、くっつかないようにします。

6. 盛り付け：
- ミートボールが完成したら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。このステップにより、ジュースと香りを保つのに役立ちます。
- ミートボールとトマトソースのパスタを盛り付け、新鮮な刻んだパセリを振りかけ、必要に応じてパルメザンチーズをかけます。個人的な提案としては、香りを増すために新鮮なバジルの葉を加えることをお勧めします。

役立つヒント：
- オレガノやバジルなどのスパイスを肉の混合物に追加して、風味を強化することでレシピを調整できます。
- より健康的なオプションを望む場合は、ミートボールに鶏肉や七面鳥を使用できます。
- 濃厚なトマトソースの代わりに、パスした新鮮なトマトを使用して、異なる風味と食感を楽しむこともできます。
- このレシピは、ミートボールの豊かな風味を補完するドライ赤ワインと完璧に組み合わせることができます。

よくある質問：
1. 他の種類のひき肉を使えますか？
- もちろんです！お好みに応じて、豚肉、牛肉、鶏肉、または七面鳥を使用できます。

2. 残り物はどう保存すればいいですか？
- ミートボールとトマトソースを密閉容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日保存できます。翌日、パスタの上にソースをかけて再加熱することができます。

3. このレシピは子供向けですか？
- はい、子供向けのレシピです！ミートボールはジューシーで風味豊かで、パスタはいつでも子供たちの大好物です。

栄養上の利点
この料理は、ひき肉と卵のおかげでタンパク質が豊富で、パスタはエネルギーのための必須の炭水化物を提供します。ソースのトマトは、健康に良いビタミンと抗酸化物質の優れた供給源です。

ですので、迷わずこのミートボールのトマトソースパスタのレシピを試してみてください！この料理は家族や友人を集め、美味しい瞬間と思い出を提供します。いただきます！