朝食 * ブランチ

土曜日の朝は、美味しいブランチを楽しむのに最適な日です！もしかしたら、厳しい一週間を過ごして、味覚を喜ばせるリラックスタイムが必要かもしれません。プロシュートとニンニクのマッシュルームのピザを作り、チーズのグリッシーニ、ブドウ、ザクロを添えることほど楽しいことはありません。これはシンプルなレシピですが、洗練された風味を持ち、あなたの朝を料理の饗宴に変えるでしょう。

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：4

ピザの材料：

- 1パックのピザ生地（Bellaの生地を推奨）
- 200gのトマトソース
- 150gのプロシュート（または生ハム）
- 200gの新鮮なマッシュルーム（できればシャンピニオン）
- 4〜5片のニンニク
- 100gのすりおろしたチーズ（モッツァレラ、パルメザン、またはお好みのチーズのミックス）
- 炒め用のオリーブオイル
- 塩と胡椒はお好みで

グリッシーニの材料：

- 100gのグリッシーニ
- 100gのチーズ（カッテージチーズまたは山羊のチーズ）
- 150gのブドウ（赤または白）
- 1個のザクロ（種）

ピザの作り方：

1. 材料の準備：まず、マッシュルームをきれいにします。均等に調理されるように薄切りにします。また、ニンニクの皮をむき、包丁で押しつぶすか、ニンニクプレスを使用します。

2. マッシュルームの調理：フライパンに少量のオリーブオイルを加え、中火で熱します。切ったマッシュルームを加え、5〜7分間炒め、黄金色になるまで炒めます。次に、押しつぶしたニンニクを加え、さらに2〜3分間調理します。ここで、ニンニクの香りが広がり、マッシュルームがすべての風味を吸収します。調理が完了したら、火を止めてマッシュルームを冷やします。

3. ピザ生地の準備：パッケージの指示に従って、ベーキングシートを敷いたトレイにピザ生地を広げます。均等に広げて、完璧に焼けるピザを作ります。

4. ピザの組み立て：広げた生地の上にトマトソースを均等に塗ります。次に、ピザ全体にプロシュートのスライスを配置します。ニンニクで炒めたマッシュルームを均等に分配します。最後に、すりおろしたチーズをすべての材料の上に振りかけます。

5. ピザの焼き方：オーブンを220°C（または200°Cのファンモード）に予熱します。ピザをオーブンに入れ、15分間焼くか、底が黄金色になり、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼きます。

グリッシーニの作り方：

1. グリッシーニの組み立て：ピザが焼かれている間に、グリッシーニを準備します。グリッシーニを皿に並べ、その上にチーズを加えます。また、ブドウやザクロの種をグリッシーニの横に置いて、色とりどりで食欲をそそる盛り合わせを作ります。

サーブ：

ピザが焼き上がったら、オーブンから取り出し、切る前に数分間休ませます。温かいピザを、チーズのグリッシーニと新鮮なオレンジジュースまたはレモン水のグラスを添えて提供し、爽やかさを加えます。

シェフのアドバイス：

ニンニクの香りがもっと強いのが好きな場合は、焼く前にピザの上に刻んだ生のニンニクをいくつか加えることができます。また、フェタチーズやゴルゴンゾーラなど、さまざまな種類のチーズを試して、より複雑な味を楽しむこともできます。

可能なバリエーション：

- プロシュートをハム、ベーコン、または野菜に置き換えて、ベジタリアンバージョンを作ります。
- 味を加えるためにオリーブや唐辛子を追加します。
- より健康的なピザを望む場合は、全粒粉またはライ麦の生地を使用します。

栄養の利点：

このプロシュートとマッシュルームのピザは、プロシュートとチーズからのタンパク質、マッシュルームからの繊維、野菜からのビタミンを提供するバランスの取れた選択肢です。ピザは、使用する材料によって1ポーションあたり約350〜400カロリーを含むため、ブランチに比較的軽い選択肢となります。

よくある質問：

1. 自家製のピザ生地を使えますか？
もちろん！時間があり、実験するのが好きなら、自家製のピザ生地は独特の味と食感を加えます。

2. このピザに合う飲み物は何ですか？
軽めのビールや辛口の白ワインがプロシュートとマッシュルームの風味と完璧に組み合わされます。また、新鮮なフルーツカクテルが爽やかなアクセントを加えることができます。

3. グルテンフリーのレシピに調整するにはどうすればよいですか？
グルテンフリーのピザ生地を作るためにグルテンフリーフラワーミックスを使用するか、店舗で入手可能なグルテンフリーの既製のピザ生地を選ぶことができます。

それでは、良い食事をお楽しみください。このレシピを家族や友人と共有することをお勧めします！おいしいピザで毎週土曜日を料理の祭典に変えましょう！