オーブンで焼いたベーコンパスタ
私は、一晩何か満腹感のある簡単なものが必要なときに、このオーブンで作るベーコンパスタのレシピを試しました。材料は少なく、すべてがすぐに調理できます。冷蔵庫に必要なものがすでに揃っていたので、すぐに作業を始めました。パスタはよく使い、ベーコンは通常このようなレシピのために保存しています。すべてを混ぜて、複雑な手順なしでオーブンで仕上げるアイデアに惹かれました。 クイック情報 総時間：約45分 準備時間：10-15分 調理/焼き時間：オーブンで20分、パスタを茹でてベーコンを焼く時間を追加 ポーション：3-4 難易度：簡単 レシピタイプ：オーブンパスタ、しっかりとしたランチまたはディナー 材料 300gのパスタ（管状またはお好みで） 2個の卵 100gのサワークリーム ベーコン（量は調整可能；私は100-120gを使用） バジル（新鮮または乾燥） チーズ（ソース用と上に乗せるために、擦りおろしたもの） 塩 大さじ1の小麦粉 バター（耐熱皿を塗るため） 少量のオリーブオイル（パスタ用、オプション） 作り方 1. パスタを塩を加えた水で茹で、パッケージの指示に従います。時々かき混ぜて、くっつかないようにします。 2. パスタが茹でている間に、ベーコンを小さく切り、油なしのフライパンで焼きます。ベーコンは自分で脂肪を出すので、追加の油は必要ありません。きつね色になるまで焼きます。 3. ボウルに卵2個、サワークリーム、小麦粉を入れます。泡立て器でよく混ぜて、マヨネーズのような滑らかなクリーム状にします。お好みでバジル、少し擦りおろしたチーズ、塩を加えます。 4. パスタが茹で上がったら、水を切り、冷水で洗います。茹でた後はしっかりと洗って、調理を止め、くっつかないようにします。オリーブオイルを小さじ1加えて、軽く混ぜることもできます。 5. パスタを卵、サワークリーム、チーズの混合物に加えます。焼いたベーコンを加えて、すべてを混ぜます。 6. 耐熱皿にバターを塗ります。パスタの混合物を流し込み、軽く平らにします。 7. 上にたっぷりの擦りおろしたチーズを振りかけます。 8. 予熱した200°Cのオーブンに皿を入れ、20分焼きます。最後に、上のチーズがきつね色になり、溶けているはずです。 なぜこのレシピをよく作るのか 私はこのレシピをよく作ります。なぜなら、複雑な材料を必要とせず、冷蔵庫にあるもので作れるからです。すぐに作れるし、パスタがくっついたり、ソースに問題があったことはありません。すべてを事前に準備できるので、オーブンで20分後には食事が準備完了です。 ヒントとバリエーション ヒント - ベーコンを焼くフライパンに油を入れないでください。くっつくように見えても、加熱されるとベーコンは脂肪を放出します。 - 茹でた後、冷水でパスタをよく洗って、くっつかないようにします。 - 上によりカリカリの層を作るために、もう少しチーズを加えることができます。 代替品 - よりライトなソースを希望する場合は、サワークリームをギリシャヨーグルトに置き換えることができますが、テクスチャは少し異なります。 - チーズは、溶けるどんな硬いチーズ（例：ゴーダやエメンタール）でもかまいません。 - ベーコンはハムや調理済みの肉の残り物に置き換えることができますが、味は異なります。 バリエーション - ベーコンと一緒に炒めたキノコを加えて、風味を増すことができます。 - よりスパイシーにしたい場合は、ソースに少し黒胡椒や唐辛子フレークを振りかけてください。 - よりリッチな食感を得るために、オーブンに入れる前にパスタの上に数片のバターを置くことができます。 サービングのアイデア - シンプルなグリーンサラダを付け合わせとしてよく合います。 - 昼食や夕食にも十分なボリュームがあります。 - 皿から直接温かい状態で、他のトッピングなしで提供できます。 よくある質問 1. どのタイプのパスタを使えますか？ 短い管状またはカタツムリのようなパスタはすべて適しています。このレシピにはスパゲッティはお勧めしません。ソースやベーコンと混ざりにくいからです。 2. 小麦粉なしで作れますか？ 小麦粉はソースを結びつけるのに役立ちますが、なくても大丈夫です。ソースは少し流動的になります。 3. 燻製ベーコンを使えますか？ はい、燻製ベーコンはより多くの風味を与えます。残りのレシピの塩の量に注意してください。 4. バジルがない場合はどうすればよいですか？ バジルは風味のためですが、必須ではありません。オレガノを加えるか、スキップしても構いません。 5. 前日に準備できますか？ パスタとベーコンを事前に準備できますが、ソースを混ぜてオーブンに入れるのは提供の直前が良いとお勧めします。 栄養価 推定すると、1ポーション（4つのうち）は約400〜450 kcalで、使用するチーズやベーコンの種類によって異なります。 タンパク質：18-22g 炭水化物：45-50g 脂肪：18-25g これらの値は目安であり、使用する正確な材料やチーズとベーコンの量によって異なります。 保存と再加熱 オーブンパスタは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱すると、少し食感が失われますが、食べられます。それ以上の保存はお勧めしません。卵とサワークリームが味を変える可能性があるためです。新鮮なうちに食べるのが最良の結果です。
材料
- 300gのパスタ、2つの卵、100gのサワークリーム、ベーコン、バジル、チーズ、塩、小麦粉、型に塗るバター
