美味しいポテトダンプリングのレシピを準備するには、まずじゃがいもをよく洗い、表面の不純物を取り除くことを確認します。軽く塩を加えた水で、皮をむかずに大きな鍋で約30〜40分間茹で、完全に柔らかくなるまで茹でます。フォークで試してみてください。簡単に入る場合は、完成です。茹でた後、水から取り出し、少し冷やしてから皮をむきます。
じゃがいもが冷えたら、細かいふるいを使って潰すか、ミンチ機を使用します。これにより、ふわふわのダンプリングに必要な細かいテクスチャーが得られます。大きなボウルに、得られたマッシュポテト、室温で柔らかくしたバター、卵、粉、そしてすりおろしたチーズまたはチェダーを加えます。すべての材料をスパチュラや手で混ぜ、混合物が均一になるまで混ぜます。塊が残らないようにし、生地がしっかりと結びつくようにします。
均一な生地が得られたら、好みに応じて塩と胡椒を加えます。ダンプリングに心地よくバランスの取れた味を持たせるために、調味料を調整することが重要です。手を使ってダンプリングを形成し、理想的にはゴルフボールの大きさになるように形を整えます。生地が手にくっつかないようにするために、手に小麦粉を振りかけることができます。
大きな鍋に塩水を沸かします。水が沸騰し始めたら、注意深くダンプリングを加え、過密にならないようにします。弱火で約15分間茹でるか、表面に浮かぶまで、これは完成のサインです。茹でた後、穴あきスプーンで取り出し、よく水を切ります。
ダンプリングをバターを塗った耐熱皿に一層に並べ、重ならないようにします。溶かしたバターをかけて、オーブンで黄金色でパリッとしたクラストを得ます。上にたっぷりとすりおろしたチーズを振りかけ、オーブンで美しく溶けて焼き色がつきます。
オーブンを180度に予熱し、ダンプリングを入れた皿を中に入れます。約5〜10分間、またはチーズが黄金色で美味しくなるまで焼きます。ダンプリングを温かく提供し、新鮮なサラダと一緒に、またはローストの付け合わせとして。これは簡単に準備できるレシピであるだけでなく、大切な人々の顔に笑顔をもたらす、心温まる美味しい料理です。
じゃがいもが冷えたら、細かいふるいを使って潰すか、ミンチ機を使用します。これにより、ふわふわのダンプリングに必要な細かいテクスチャーが得られます。大きなボウルに、得られたマッシュポテト、室温で柔らかくしたバター、卵、粉、そしてすりおろしたチーズまたはチェダーを加えます。すべての材料をスパチュラや手で混ぜ、混合物が均一になるまで混ぜます。塊が残らないようにし、生地がしっかりと結びつくようにします。
均一な生地が得られたら、好みに応じて塩と胡椒を加えます。ダンプリングに心地よくバランスの取れた味を持たせるために、調味料を調整することが重要です。手を使ってダンプリングを形成し、理想的にはゴルフボールの大きさになるように形を整えます。生地が手にくっつかないようにするために、手に小麦粉を振りかけることができます。
大きな鍋に塩水を沸かします。水が沸騰し始めたら、注意深くダンプリングを加え、過密にならないようにします。弱火で約15分間茹でるか、表面に浮かぶまで、これは完成のサインです。茹でた後、穴あきスプーンで取り出し、よく水を切ります。
ダンプリングをバターを塗った耐熱皿に一層に並べ、重ならないようにします。溶かしたバターをかけて、オーブンで黄金色でパリッとしたクラストを得ます。上にたっぷりとすりおろしたチーズを振りかけ、オーブンで美しく溶けて焼き色がつきます。
オーブンを180度に予熱し、ダンプリングを入れた皿を中に入れます。約5〜10分間、またはチーズが黄金色で美味しくなるまで焼きます。ダンプリングを温かく提供し、新鮮なサラダと一緒に、またはローストの付け合わせとして。これは簡単に準備できるレシピであるだけでなく、大切な人々の顔に笑顔をもたらす、心温まる美味しい料理です。
材料
-500gのジャガイモ -室温のバター大さじ1 -卵3個 -小さじ3の小麦粉 -2〜4大さじのすりおろしたチーズ / すりおろしたチーズ -塩 -挽きたてのコショウ -型用のバター -2〜4大さじの溶かしたバター -グラタン用のすりおろしたチーズ