この美味しい料理の準備を、肉を丁寧に洗うことから始め、あらゆる不純物を取り除くことを確認します。肉を洗った後、清潔なタオルで水分を吸収するために拭きます。適切な厚さのスライスにカットし、均一なサイズを保つように注意して、均等に調理されるようにします。次のステップは、注意深く皮をむく青ねぎの処理です。青い部分を薄い輪切りにし、白い部分を中くらいの大きさに切り、料理に食感と風味を加えます。ビタミンが豊富な野菜であるニンジンは皮をむいて輪切りにし、独特の香りで知られるニンニクは皮をむいて薄くスライスされます。
大きな焼き皿に肉の塊を注意深く置き、均等に分配されるようにします。肉の上に、刻んだ青ねぎ、ニンジンのスライス、スライスしたニンニクを加えます。さて、面白い部分がやってきました：混合物に塩、胡椒、甘いパプリカ、少しの乾燥タイムを加えて調味し、各スパイスが風味を強化し、料理に特別な味を提供する役割を果たします。小さなボウルにトマトペーストと1.5カップの水を混ぜ、均一なソースになるようによく混ぜます。
このソースを肉の間に注ぎ、各塊がよく覆われていることを確認します。焼き皿をアルミホイルで覆い、調理中に風味が保存され、発展するようにします。中火に予熱したオーブンに焼き皿を入れ、1時間半調理します。この時間が経過したら、アルミホイルを外し、料理を15〜20分間焼き色がつくまで焼き、香ばしいクラストを得るためにオーブンの温度を少し上げることに注意します。
肉が黄金色で食欲をそそる色合いになったら、焼き皿をオーブンから取り出します。料理は今、提供する準備が整いました。風味を追加するために、温かく香ばしい料理に心地よいコントラストを加えるピクルスを添えることができます。このレシピは、家族の昼食や夕食に最適で、特別な味だけでなく、忘れられない料理体験も提供します。すべての一口を楽しんでください！
大きな焼き皿に肉の塊を注意深く置き、均等に分配されるようにします。肉の上に、刻んだ青ねぎ、ニンジンのスライス、スライスしたニンニクを加えます。さて、面白い部分がやってきました：混合物に塩、胡椒、甘いパプリカ、少しの乾燥タイムを加えて調味し、各スパイスが風味を強化し、料理に特別な味を提供する役割を果たします。小さなボウルにトマトペーストと1.5カップの水を混ぜ、均一なソースになるようによく混ぜます。
このソースを肉の間に注ぎ、各塊がよく覆われていることを確認します。焼き皿をアルミホイルで覆い、調理中に風味が保存され、発展するようにします。中火に予熱したオーブンに焼き皿を入れ、1時間半調理します。この時間が経過したら、アルミホイルを外し、料理を15〜20分間焼き色がつくまで焼き、香ばしいクラストを得るためにオーブンの温度を少し上げることに注意します。
肉が黄金色で食欲をそそる色合いになったら、焼き皿をオーブンから取り出します。料理は今、提供する準備が整いました。風味を追加するために、温かく香ばしい料理に心地よいコントラストを加えるピクルスを添えることができます。このレシピは、家族の昼食や夕食に最適で、特別な味だけでなく、忘れられない料理体験も提供します。すべての一口を楽しんでください！
材料
1kgの骨なし豚ネック 1本の青ねぎ 1本の人参 3つの大きめのにんにく 塩 胡椒 甘いパプリカ 乾燥タイム 大さじ1のトマトペースト