オーブンを180°Cに予熱します。大きなフライパンに油を加え、軽く熱します。油が所定の温度に達したら、細かく刻んだ玉ねぎを加え、3〜5分間炒めて透明になり、黄金色に変わるまで炒めます。炒めた玉ねぎの香りがキッチンに広がり、他の材料の準備を整えます。玉ねぎを炒めた後、角切りのパプリカを加え、頻繁にかき混ぜながら調理を続けます。これにより、料理に甘さと色のコントラストが加わります。
約5分後、パプリカが少し柔らかくなったら、小さな立方体に切ったセロリを加え、時々かき混ぜながら調理を続けます。野菜が組み合わさり、風味が強まります。この時点で、潰したり細かく切ったりしたニンニクを加えて、風味をさらに引き立てることができます。
すべての野菜が柔らかくなったら、刻んだトマトとそのジュースを加えます。すべての材料が統合されるようによく混ぜます。混合物を弱火で10分間煮て、風味が発展するのを許可します。この間に、塩、胡椒、必要に応じてバジルやオレガノなどのハーブで味付けすることができ、料理に地中海のタッチを加えます。
ソースが煮たら、混合物をベーキングディッシュに移します。調理した野菜の上に、好みに応じて肉や魚のスライスを置きます。すべてをたっぷりのすりおろしたチーズやモッツァレラで覆い、溶けて美味しいクラストを作ります。予熱したオーブンに皿を入れ、チーズが黄金色で泡立つまで25〜30分焼きます。
料理が出来上がったら、オーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。新鮮なパセリやバジルの葉で飾って、魅力的な見た目にします。この料理は間違いなく食事のスターとなり、すべての感覚を喜ばせる風味と食感の美味しい組み合わせをもたらします。いただきます！
約5分後、パプリカが少し柔らかくなったら、小さな立方体に切ったセロリを加え、時々かき混ぜながら調理を続けます。野菜が組み合わさり、風味が強まります。この時点で、潰したり細かく切ったりしたニンニクを加えて、風味をさらに引き立てることができます。
すべての野菜が柔らかくなったら、刻んだトマトとそのジュースを加えます。すべての材料が統合されるようによく混ぜます。混合物を弱火で10分間煮て、風味が発展するのを許可します。この間に、塩、胡椒、必要に応じてバジルやオレガノなどのハーブで味付けすることができ、料理に地中海のタッチを加えます。
ソースが煮たら、混合物をベーキングディッシュに移します。調理した野菜の上に、好みに応じて肉や魚のスライスを置きます。すべてをたっぷりのすりおろしたチーズやモッツァレラで覆い、溶けて美味しいクラストを作ります。予熱したオーブンに皿を入れ、チーズが黄金色で泡立つまで25〜30分焼きます。
料理が出来上がったら、オーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。新鮮なパセリやバジルの葉で飾って、魅力的な見た目にします。この料理は間違いなく食事のスターとなり、すべての感覚を喜ばせる風味と食感の美味しい組み合わせをもたらします。いただきます！
材料
1 kgの牛ひき肉、600gの豚ひき肉、4杯の油、2つの刻んだ玉ねぎ、6つの押しつぶしたニンニク、1つの刻んだ緑のピーマン、4つの刻んだセロリ、3つの溶き卵、120mlのサワークリーム、150gのパン粉、4杯のケチャップ、1杯の甘いパプリカ、塩、コショウ（量はトレイのサイズに応じて減らされます）