バニラプリン入りのロール
バニラプリンロールは、オート麦ふすまの生地と無糖コーラで作ったプリンクリームからなるシンプルなデザートです。ダイエット中に甘いものが欲しいときに、このバリエーションを選びました。生地はすぐに焼き上がり、冷えた後は詰めて冷蔵庫に一晩置いておくことができます。デコレーションには、少量の脱脂ココア、甘味料、熱湯を使用しました。 クイック情報 合計時間：最低3〜4時間、冷蔵庫で冷やす時間を含む；ロールケーキは翌日まで置いておくことができます。 準備時間：正確には指定されていません；生地とプリンは別々に準備します。 焼き時間：20分。 サービング：数は希望のスライスによって異なります。 難易度：簡単。 レシピタイプ：ダイエットデザート、バニラクリームロール。 材料 生地： 2個の卵 2大さじオート麦ふすま 1大さじ小麦ふすま 50ml無糖コーラ 1バニラエッセンス 1大さじ粉末甘味料 4大さじヨーグルト 1小さじベーキングパウダー 1つまみの塩 バニラクリーム： 1袋バニラプリン 1大さじ甘味料 400ml無糖コーラ デコレーション： 1小さじ脱脂ココア 1大さじ甘味料 約3大さじ熱湯 作り方 1. 卵を分けます。卵黄をボウルに入れ、粉末甘味料とバニラエッセンスと混ぜます。 2. ヨーグルトと50mlのコーラを加え、混合物を均一にします。オート麦ふすまと小麦ふすま、ベーキングパウダーを加えます。 3. 別のボウルで、卵白を塩と一緒に泡立てます。しっかりしたら、徐々に卵黄の混合物に加えます。スプーンを使ってやさしく混ぜ、生地ができるだけ軽くなるようにします。 4. 生地をクッキングシートを敷いた天板に流し込み、できるだけ均一に広げます。 5. 予熱したオーブンで中火で20分焼きます。 6. 焼き上がったら、天板を取り出し、生地を少し冷やします。次に、キッチンタオルの上にひっくり返し、慎重にクッキングシートを剥がし、タオルと一緒に生地をしっかりと巻きます。完全に冷却されるまで巻いたままにします。 7. プリンのために、プリン粉と甘味料を4大さじのコーラと混ぜます。これは400mlの総量から取ったものです。 8. 残りのコーラを小鍋に入れ、沸騰させます。プリンの混合物を加え、クリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。 9. プリンを冷やします。準備を始めるときは完全に冷やす必要はありませんが、生地の上に広げるときには熱くない必要があります。 10. 冷やしたロールを広げ、均一にプリンを塗ります。再度生地を巻きますが、今回はタオルは使わず、ラップで包みます。 11. ロールを冷蔵庫に入れ、最低3〜4時間置きます。より安定した食感を得るために、翌日まで置いておくこともできます。 12. デコレーションには、ココアパウダーと甘味料を混ぜ、徐々に熱湯を加えて薄い混合物を作ります。サーブする前にロールの上に塗るか、振りかけてください。 このレシピをよく作る理由 これは、ケーキとクリームのあるデザートが欲しいときに便利なバリエーションですが、元のレシピで言及されているダイエットに適した材料です。生地は少ない材料で作られ、プリンは複雑な準備を必要としません。さらに、ロールは冷蔵庫でよく保存され、前日に準備することができます。 もう一つの利点は、詰めた後すぐに提供する必要がないことです。冷蔵庫で数時間置くと、生地はクリームによって少し柔らかくなり、より切りやすくなります。 アドバイス 卵は慎重に分け、卵白はゆっくりと加えます。激しく混ぜると、生地が密になる可能性があります。 熱い状態でプリンを塗らないでください。熱が生地を過剰に柔らかくする可能性があり、ロールがより難しくなります。 生地がまだ少し暖かい状態で巻くと、壊れずにロールの形を作るのに役立ちます。完全に冷却された後は、慎重に広げてクリームを加え、再度巻きます。 生地の厚さは天板のサイズによって異なることに注意してください。天板では、生地は比較的薄く、指定された20分で焼かれます。 代替品 無糖コーラは0.1％の牛乳に置き換えることができます。元のバージョンでは、牛乳が利用できなかったためコーラが使用され、プリンも良好でした。 粉末甘味料の代わりに、使用可能な甘味料を適切な量で使用してください。実際の量は製品によって異なる場合があり、甘味料によって甘さの強さが異なります。 バリエーション できるだけシンプルにしたい場合は、ココアのデコレーションを省略できます。デコレーションは別々に準備され、クリームや生地には影響しません。 元のレシピで攻撃期間に適しているとされているバリエーションでは、ロールはクリームチーズで詰められ、ココアのデコレーションは省略されます。バニラプリンとココアデコレーションのバリエーションは、クルーズ期間の開始時に推奨されます。 サービングのアイデア ロールが冷蔵庫で十分に冷やされた後、適切な厚さのスライスを使用して切り分けます。冷たくして、冷蔵庫から直接提供します。 一晩置いた場合は、デコレーションやスライスの前にラップを外してください。そうすることで、ロールが提供まで形を保ちます。 よくある質問 コーラの代わりに牛乳を使えますか？ はい。無糖コーラは0.1％の牛乳に置き換えることができ、プリンの成分や生地の中でこのバリエーションを追求する場合は、元のレシピでは牛乳が使用されていないためです。 なぜ生地を詰める前に巻くのですか？ 生地はまだ少し温かい状態で巻かれ、ロールの形を与えます。完全に冷却された後に広げ、プリンを詰めて再度巻きます。このステップは、シートが破れるリスクを減らすのに役立ちます。 ロールは冷蔵庫でどれくらいの時間置く必要がありますか？ 3〜4時間で十分です。プリンがしっかり冷え、ロールが安定します。必要に応じて、翌日まで置いておくこともできます。 ココアのデコレーションを省略できますか？ はい。デコレーションはオプションです。ロールはデコレーションなしでも提供でき、クリームチーズのバリエーションではココアを省略することが推奨されます。 ダマのないプリンを作るにはどうすればよいですか？ プリン粉は最初に4大さじの冷たいコーラと混ぜ、沸騰し始めた液体に注ぎます。クリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。 栄養価 以下の値は推定値であり、プリンのブランド、ヨーグルトの種類、甘味料、サービングのサイズによって異なる場合があります。推定は全体のロールに対して行われ、無糖コーラからの顕著なカロリーは考慮されていません。 全体のレシピで、ロールは約： 350-450 kcal 18-22 gのタンパク質 45-60 gの炭水化物 10-14 gの脂肪 6つのスライスに分けた場合、1スライスは約60-75 kcal、3-4 gのタンパク質、8-10 gの炭水化物、2 gの脂肪を含みます。これらの値は指標的であり、使用される製品のラベルに基づく計算を置き換えるものではありません。 保存と再加熱 ロールは、上菜まで保鮮ラップで包んで冷蔵庫に保管してください。プリンのフィリングがあるため、切り分けて提供するために必要以上に室温に置くことはお勧めしません。 ロールは冷たくして提供し、再加熱しません。冷蔵庫で数時間置くと、クリームが固まり、スライスがより簡単に切れるようになります。
材料
- ベース：卵2個、オートブラン2杯、小麦ブラン1杯、コーラ50ml、バニラエッセンス1、粉末甘味料1杯、ヨーグルト4杯、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみ。クリーム：バニラプリン1袋、甘味料1杯、コーラ400ml。
