リンゴのプディングケーキ
生地の作り方：まず、生地の材料を準備し、すべてが手元に揃っていることを確認します。鍋にバターを入れ、弱火で溶かし、焦がさないように注意します。バターが溶けている間に、リンゴの皮をむき、均一なサイズの小さな塊に切ります。これにより、調理中に均等に焼き上がります。バターが完全に溶けたら、より大きなボウルに移し、砂糖と混ぜます。ハンドミキサーを使って均一な生地を作り、次に卵を一つずつ加えながら混ぜ続けます。 バニラシュガー、塩、チェリーリキュールを加え、各材料の後にしっかりと混ぜます。今、乾燥材料に注目する時です。小麦粉とベーキングパウダーを徐々に加え、ゴムベラまたは木製のスプーンで混ぜ、粉が見えなくなるまで混ぜます。次に、刻んだリンゴの80％を加え、均等に生地に分配されるようにします。 生地を、事前にバターを塗った丸い型に流し込みます。上に残りのリンゴを美しく配置して、魅力的な外観を作ります。オーブンを180度に予熱し、約50分焼きます。焼き色がつき、つまようじテストを通過するまで焼きます。 デコレーションの作り方：その間に、デコレーションを準備できます。鍋に牛乳、砂糖、プリンの粉を混ぜ合わせ、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。鍋を中火にかけ、プリンが沸騰し、濃くなるまでかき混ぜ続けます。希望の濃度に達したら、プリンを火から下ろし、少し冷まします。温かい状態になったら、バターを加えてよく混ぜ、バターが完全に溶けてプリンに混ざるようにします。 ケーキが完全に冷えたら、プリンを上に注ぎ、均等に流れるようにして、素朴で食欲をそそる外観を作ります。お好みに応じて、すりおろしたリンゴのスライスや刻んだナッツでケーキを飾ることができます。ケーキを約1時間冷蔵庫に置いて、プリンが少し固まり、風味が完璧に混ざるようにします。このデリカシーを愛する人たちと一緒に楽しみ、皆に喜ばれることを確信してください！
材料
- ベース：
- 150gのバター
- 4個の卵
- 1パックのバニラシュガー
- 1つまみの塩
- 1ベーキングパウダー
- 150gの小麦粉
- 150gの砂糖
- 600gのリンゴ
- 4大さじのチェリーリキュール デコレーション：
- お好みのプリン（私はラズベリーを使いました）
- 300gの牛乳
- 50gのバター
- 3大さじの砂糖
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