クスクスを詰めたトマト
トマトのクスクス詰めは、トマト、バジル、玉ねぎ、チーズを一緒に使いたいときに簡単に作れるバリエーションです。クスクスは別に茹でてから、他の材料と混ぜてくり抜いたトマトに詰めます。オーブンで15分焼いた後、トマトはそのままでも、他の料理と一緒にでも提供できます。 この量で重要な点は、詰め物が元のレシピで指定された6つのトマトに全て収まらないことです。全ての詰め物を使うためには、トマトの数を倍にするか、もっと大きなトマトを選ぶのが良いでしょう。 クイック情報 調理時間：元のレシピには記載なし クスクスの茹で時間：5分 焼き時間：15分 調理と焼きの合計時間：約20分（材料の準備時間を除く） 分量：6つのトマト。ただし、全ての詰め物にはもっと多くのトマトまたは大きなトマトが必要です。 難易度：簡単 レシピのタイプ：前菜、温かいスナック、または付け合わせ 材料 250gのクスクス 100gのチーズ（おろし） 1/2小さじの乾燥バジル 1本の青ねぎ（刻む） 1/4小さじの塩 1大さじのオリーブオイル 適切なサイズのトマト6個（約750g） クスクスを茹でるため： 1.5Lの水 1/4小さじの塩 1小さじのオリーブオイル 仕上げ用： トマトに塗るためのオリーブオイル少々 乾燥バジルの代わりに新鮮なバジルを使うこともできます。この場合、刻んで青ねぎやチーズと一緒に詰め物に加えます。 作り方 1. 1.5リットルの熱湯に1/4小さじの塩と1小さじのオリーブオイルを加え、クスクスを5分間茹でます。 2. クスクスを水切りし、冷水で洗います。鍋に入れ、オリーブオイルを加えて混ぜます。オイルは粒がくっつかないようにします。 3. 刻んだ青ねぎ、バジル、おろしチーズ、残りの塩（1/4小さじ）を加え、材料が均等に混ざるまで混ぜます。 4. オーブンを190度に予熱します。 5. トマトを洗い、上部に小さな蓋を切り取ります。スプーンで中身をくり抜きますが、トマトの壁を壊さないように注意します。取り出した中身はこのレシピの詰め物には使いません。 6. 各トマトにクスクスの混合物を詰めます。詰め物を強く押し込む必要はなく、内部に置き、蓋のためのスペースを残します。 7. 各トマトの蓋を戻し、オリーブオイルを塗った皿に並べます。 8. 上に少しオリーブオイルを垂らし、皿をオーブンに入れます。 9. 190度で15分焼きます。 10. 温かいうちに、そのままでも付け合わせとしても提供します。 始める前に、詰め物の量に注意してください。約750gのトマト6個では、250gのクスクスから得られる全ての詰め物を収容するには不十分です。大きなトマトを使用するか、トマトの数を倍にすることができます。もし詰め物が余った場合は、別に提供できますが、詰め物の完全なレシピを準備するためには、最初から十分な数のトマトを用意する方が実用的です。 なぜこのレシピをよく作るのか クスクスとトマト、バジル、青ねぎ、チーズのシンプルな組み合わせが好きです。多くの手順がなく、トマトは単独でも主菜の横にでも提供できます。また、詰め物の量に応じて分量を簡単に調整できるレシピです。 ヒント しっかりとしたトマトを選びましょう。くり抜いたり焼いたりする際に形を保つことができます。非常に柔らかいトマトは、詰めるときに壊れやすくなります。 トマトをくり抜く際は注意して、壁を薄くしすぎないようにしてください。スプーンはこの作業に適しており、徐々に中身を取り出すことができます。 クスクスは他の材料と混ぜる前に水切りして洗う必要があります。洗った後はしっかり水切りをして、詰め物が湿りすぎないようにします。 塩を分けて入れることを忘れないでください。一部は茹でる水に入れ、残りはクスクスの混合物に加えます。 皿の中でトマトができるだけ安定するように配置してください。蓋は詰めた後に置き、上にオイルを垂らす前にします。 置き換え 乾燥バジルは新鮮なバジルに置き換えることができます。レシピの出典はこの可能性を示しており、香りがより新鮮になります。 チーズはおろしで使うことが推奨されています。基本的なバリエーションを作るために別のチーズは必要ありません。 使用するオイルはオリーブオイルで、クスクスの水、混合物、皿に塗るために使用します。この分け方を維持することをお勧めします。各量にはその段階での役割があります。 バリエーション トマトのサイズを大きくしても、詰め物の量を変更する必要はありません。これは、250gのクスクスを全て使いたい場合の最も簡単な解決策です。 もう一つの選択肢は、適切なトマトの数を倍にすることです。この方法では、詰め物が小分けされ、トマトが非常に大きくなる必要はありません。 バジルの風味を強くしたい場合は、乾燥バジルの代わりに新鮮なバジルを使用し、他の材料や手順を変更する必要はありません。 提供アイデア 詰めたトマトは、そのまま焼きたてを提供できます。主菜の付け合わせとしても適しています。 トマトを多く作る場合は、皿に並べて個別に提供することができ、それぞれに蓋を付けます。シンプルな食事のためには、焼いた皿に直接置くこともできます。 よくある質問 なぜ全ての詰め物が6つのトマトに収まらないのですか？ 250gのクスクスの量は、約750gのトマト6つに収まる以上の詰め物を生み出します。全ての詰め物を使用するには、大きなトマトを使うか、トマトの数を倍にしてください。 新鮮なバジルを使えますか？ はい。新鮮なバジルは乾燥バジルの代わりに使用できます。刻んで青ねぎやおろしチーズと一緒に混ぜてください。 トマトはどのくらい焼きますか？ トマトは、190度に予熱したオーブンで15分焼きます。焼く前に、クスクスを詰め、切り取った蓋を戻し、少しオリーブオイルをかけます。 余ったクスクスを別に提供できますか？ はい。トマトに収まる以上の詰め物が余った場合は、別に提供できます。ただし、詰め物の完全なレシピを作るには、十分な数のトマトを使用する方が良いでしょう。 クスクスを洗う必要がありますか？ はい。このレシピの手順では、クスクスを5分間茹でた後、水切りして冷水で洗います。その後、鍋でオリーブオイルと混ぜます。 栄養価 以下の値は推定値で、全ての材料を6つの分量に分けたものです。使用するクスクス、チーズ、トマトのサイズによって異なる場合があります。 1ポーション、つまりレシピの約1/6あたり： カロリー：約260 kcal たんぱく質：約10 g 炭水化物：約43 g 脂肪：約8-9 g 食物繊維：約3-4 g この推定値には、クスクス、チーズ、オリーブオイル、トマトが含まれています。より多くのトマトを使用し、同じ詰め物を複数のポーションに分ける場合、各トマトの栄養価は低くなります。 保存と再加熱 余った詰めたトマトは、冷蔵庫の密閉容器に保存してください。できるだけ早く消費することをお勧めします。トマトは時間が経つと食感を失う可能性があります。 再加熱する場合は、再びオーブンに入れて温めます。あまり加熱しすぎないように注意してください。トマトが柔らかくなり、クスクスの食感が変わる可能性があります。余ったクスクスも冷蔵庫に保存し、冷たいままでも再加熱しても提供できます。
材料
- 250gクスクス 100gのすりおろしたチーズ 1/2小さじの乾燥バジル 1本の青ねぎ（細かく刻む） 1/4小さじの塩 1大さじのオリーブオイル 中くらいのトマト6個（750g） パスタを茹でるために: 1.5リットルの水 + 1/4小さじの塩 + 1小さじのオリーブオイル
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