ツナ、アンチョビ、ケイパーを詰めたトマト
トマトは最も多用途で愛されている野菜の一つであり、今日提案するレシピは美味しいだけでなく、簡単に作れます。まず、トマトを冷水の流しの下で洗い、きれいで不純物がないことを確認します。そして、トマトを半分に切ります。小さなトマトがある場合は、水平に2つに切りますが、大きい場合は、上部だけを切り落として、底をそのままにしておくことができます。 トマトの準備ができたら、小さじを使って種と果肉を取り出し、トマトの形を壊さないように注意します。これにより、風味豊かなフィリングを追加するための小さなスペースが作られます。トマトの準備ができたら、これらの美味しい野菜に風味を加えるソースの準備に移ります。 ボウルに、缶詰のツナ、すべての油、ケーパー、アンチョビを混ぜ合わせます。これらの材料は、ソースに強い塩味をもたらします。次に、クリーミーさと美味しい味を与えるために、数さじのマヨネーズを加えます。新鮮に挽いたコショウを忘れずに、これがピリッとした風味を加えます。ハンドブレンダーを使用して、すべての材料を滑らかで均一なペーストになるまで混ぜます。最後に、細かく刻んだ新鮮なバジルの葉を加え、フレッシュさと香りを加えます。 ソースの準備ができたら、この風味豊かな混合物でトマトの半分を詰め、しっかりと詰めますが、過剰にならないように注意します。これらの詰め物をしたトマトは、素晴らしい前菜になるだけでなく、家族の食事やゲストを驚かせるための軽いメイン料理にもなります。 トマトの詰め物が終わったら、きれいな皿に盛り付け、バジルの葉で飾ることができます。これらの詰め物をしたトマトはすぐに提供できますが、さらにさっぱりとさせるために1時間冷やすこともできます。召し上がれ！
材料
- 10個の小さなトマト
- 10個のケーパー
- 100gのオイル漬けツナ
- 4匹のオイル漬けアンチョビ
- 15枚の新鮮なバジルの葉
- 大さじ2のマヨネーズ
- 胡椒
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