ココナッツクリームクッキーのロール

私はこのココナッツクリームのビスケットロールを何度も作りました。特に、突然の訪問者が来たときや、オーブンなしで甘いものが欲しいときに作ります。複雑な技術を必要とせず、準備にあまり時間がかからないので好きです。すべての材料が揃っていなくても簡単に適応できるデザートですが、ココナッツクリームが特別な味を与え、本当に違いを生み出します。クイック情報総時間：約30分の準備 + 冷蔵庫で4-6時間実際の準備時間：30分冷却時間：4-6時間ポーション：10-12スライス難易度：簡単レシピのタイプ：迅速デザート、焼かない材料生地： - 500gのプレーンビスケット - 3大さじのココアパウダー - 2カップの牛乳 - 1大さじの粉砂糖 - 1瓶のラムエッセンスクリーム： - 1パックのバター（200g） - 200gのココナッツフレーク - 3袋のバニラシュガー - 200gの粉砂糖作り方 1. ビスケットをフードプロセッサーに入れ、よく砕きます。粗い小麦粉のようになり、大きな塊がないようにします。 2. ビスケットにココアパウダー、粉砂糖、ラムエッセンスを加えます。軽く混ぜて、ココアと砂糖が均等に分配されるようにします。 3. 牛乳を徐々に注ぎ、毎回混ぜます。質感を確認してください。最終的な混合物は柔らかく成形可能な生地のようになり、流れずに広げられる必要があります。 4. ビスケットの混合物を2枚のラップの間に置きます。手や麺棒を使って、約1-1.5cmの厚さの長方形になるまで平らにします。完璧である必要はありませんが、ひび割れがないようにします。 5. クリームのために、柔らかいバターを粉砂糖、バニラシュガー、ココナッツフレークと混ぜます。スパチュラやミキサーを使えますが、あまり混ぜすぎないでください。しっかりと混ざるだけで大丈夫です。 6. ビスケットの生地の上にクリームを広げますが、端から約1cmの空間を残します。こうすることで、巻くときにクリームが溢れません。 7. 下のラップを使ってしっかりと巻きます。優しく締めて、過度に圧迫しないようにします。そうしないと、クリームが外に出たり、生地が裂けたりします。 8. しっかりとラップで包み、冷蔵庫に少なくとも4-6時間入れます。冷却後、鋭いナイフでスライスできます。なぜこのレシピをよく作るのかこれは、迅速で確実なものが欲しいときに作るレシピの1つです。オーブンも必要なく、材料も手に入りやすいです。冷蔵庫でもよく保存でき、数日後でもきれいに切れるのが好きです。ココナッツクリームはビスケットとココアの生地と絶妙にマッチし、甘すぎることはありません。ヒントとバリエーションヒント - ビスケットがうまく砕けない場合は、袋に入れて麺棒で叩き潰すことができます。 - 牛乳は徐々に加えて、柔らかすぎる生地や硬すぎる生地にならないようにします。ビスケットの種類によって吸収が異なります。 - 切るときは、鋭いナイフを使い、1スライスごとに刃を拭いてください。そうすることで、端がきれいに保たれます。代替品 - 粉砂糖はグラニュー糖で代用できますが、クリームが少し粒状になります。 - ラムエッセンスがない場合は、アーモンドやバニラエッセンスを使用できますが、味は異なります。 - 牛乳の代わりに植物性飲料（例：ココナッツミルク）を試すことができますが、テクスチャがわずかに変わる可能性があります。バリエーション - 生地に少し砕いたナッツを加えて食感を増すことができますが、基本的な比率は変更しないでください。 - より強いココナッツの風味を出すために、巻き込む前にビスケットの生地の上に少しココナッツを振りかけることができます。サービングのアイデア - 冷たくして、1-2cmの厚さに切ります。コーヒーや間食に合います。 - 見た目のために、サーブする前に上にココアパウダーやココナッツフレークを振りかけることができます。よくある質問 1. プレーンビスケットの代わりにココアビスケットを使えますか？はい、ココアビスケットを使用できます。そうすると、味がより濃厚になり、追加のココアをあまり加える必要がありません。 2. 巻くときにロールが裂けたらどうすればいいですか？裂けた場合は、手で端をつまんで軽く押し付けて生地をくっつけてください。冷却後、クリームがすべてをまとめてくれます。一般的に、切った後の見た目には影響しません。 3. ロールを冷凍できますか？ロールは冷凍できますが、解凍後にバターとココナッツクリームのテクスチャが少し変わります。冷蔵庫に保存することをお勧めします。 4. 夏に作る場合、冷蔵庫にもっと長く置く必要がありますか？非常に暑い場合は、しっかりと冷やすために最低6時間、または一晩置くことをお勧めします。特に、調理中にバターが非常に柔らかくなった場合は。 5. バターの代わりにマーガリンを使用できますか？技術的には可能ですが、味とテクスチャが異なります。バターはクリームにより良い味と一貫性を与えます。栄養価推定で、1スライス（12スライス中）は約250-300カロリーです。全体のレシピでは約： - カロリー：合計3000-3500 kcal - 炭水化物：400-450g - 脪脂肪：130-160g - タンパク質：30-35g これらの値は推定値であり、ビスケットの種類や正確な切り分けによって異なります。これは、砂糖と脂肪が豊富なデザートで、クリームを使ったロールに典型的です。保存と再加熱ロールは冷蔵庫に保存し、ラップで包むか、蓋付きの容器に入れます。問題なく3-4日保存できます。再加熱は不要で、冷蔵庫から直接冷やして提供します。残った場合、最後のスライスまで良好なテクスチャを保ちます。

準備

ビスケットはフードプロセッサーで砕かれ、次にココア、ラムエッセンス、砂糖が加えられ、牛乳で湿らせて伸ばせる生地になります。得られた混合物は2枚のラップの間に置かれ、巻かれます。その間に、クリームは泡立てたバターを砂糖とバニラと混ぜ合わせ、ココナッツフレークを加えることで作られます。クリームは伸ばした生地の上に広げられ、できるだけきれいにしっかりと巻かれます。冷蔵庫で少なくとも4〜6時間冷やします。いただきます！！