くるみとココアのケーキ
おいしいチョコレートとくるみのケーキを作るには、必要な材料をすべて集め、器具を準備することから始めます。マーガリン、砂糖、バニラ砂糖、ラムエッセンス、ココア、くるみ、卵、小麦粉を手元に用意してください。適切なサイズの型を使用することが重要で、できれば高い縁のものを選び、ケーキがくっつかないようにベーキングペーパーを用意してください。 最初のステップは、柔らかいマーガリンを200gの砂糖とバニラ砂糖と混ぜることです。ミキサーまたはヘラを使って、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。ラムエッセンスを加えて、ケーキに独特の風味を与えます。マーガリンと砂糖がよく混ざったら、3杯のココアを加え、絶えず混ぜます。次に、刻んだくるみを加え、サクサクした食感とおいしい味をもたらします。 卵を注意深く分け、卵白を清潔なボウルに、卵黄を別のボウルに入れます。ミキサーで卵白を泡立てて、しっかりとした泡を作ります。これにより、ケーキが空気を含んでふわっとします。泡ができたら、マーガリンの混合物に優しく混ぜ込み、卵白の空気が抜けないように軽く混ぜます。その後、小麦粉を少しずつ加え、混ぜ合わせます。 型をベーキングペーパーで裏打ちし、均等に生地を型に流し込みます。生地は約2本分の厚さの薄い層に広げることが重要で、そうすることでケーキが均等に焼き上がります。オーブンを200度に予熱し、型を中に入れます。ケーキの上に金色の皮ができるまで15分焼きます。 ケーキが焼いている間に、グレーズを準備します。卵黄を残りの100gの砂糖と混ぜて、混合物が泡立ち、明るい色になるまで混ぜます。ケーキが固まり、皮ができたら、型をオーブンから取り出し、卵黄のグレーズを均等に表面に流し込みます。ケーキを再びオーブンに戻し、さらに10〜15分焼きます。つまようじテストで焼き上がったか確認します：きれいに抜ければ、ケーキは完璧に焼き上がっています。 ケーキが焼き上がったら、型の中で数分冷まし、その後ラックに移します。四角に切り、コーヒーや紅茶と一緒に提供します。このチョコレートとくるみのケーキは、あなたの家族や友人の間で間違いなくお気に入りになるでしょう！
材料
- 40x25のトレイには、次のものが必要です：* 6個の卵 * 300gの砂糖（200 + 100）* 1パックのマーガリン * 150gのくるみ * 200gの小麦粉 * 大さじ3のココア * バニラ砂糖、ラムエッセンス
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