Ciasto orzechowe z kakao

Aby przygotować pyszne ciasto czekoladowe z orzechami, zaczniemy od zebrania wszystkich potrzebnych składników i przygotowania narzędzi. Upewnij się, że masz pod ręką margarynę, cukier, cukier waniliowy, esencję rumową, kakao, orzechy, jajka i mąkę. Ważne jest, aby użyć odpowiedniej formy, najlepiej z wysokimi brzegami, oraz mieć papier do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Pierwszym krokiem jest wymieszanie miękkiej margaryny z 200 g cukru i cukrem waniliowym. Użyj miksera lub szpatułki, aby uzyskać gładką i kremową masę. Dodaj esencję rumową dla dodatkowego aromatu, który nada ciastu niepowtarzalny smak. Gdy margaryna i cukier będą dobrze połączone, możesz dodać 3 łyżki kakao, ciągle mieszając. Następnie dodaj posiekane orzechy, które wniosą chrupiącą teksturę i pyszny smak. Ostrożnie oddziel jajka, umieszczając białka w czystej misce, a żółtka w innej misce. Ubij białka mikserem, aż uzyskasz sztywną pianę. To pomoże napowietrzyć ciasto, czyniąc je bardziej puszystym. Po uzyskaniu piany delikatnie włącz ją do masy margarynowej, mieszając lekko, aby nie wypuścić powietrza z białek. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj formę, wykładając ją papierem do pieczenia, a następnie równomiernie wlej ciasto do formy. Ważne jest, aby ciasto było rozłożone w cienkiej warstwie, o grubości około dwóch palców, aby ciasto piekło się równomiernie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i włóż formę do środka. Pozwól ciastu piec się przez 15 minut, aż na wierzchu utworzy się złocista skórka. Podczas gdy ciasto się piecze, możesz przygotować polewę. Ubij żółtka z pozostałymi 100 g cukru, aż masa stanie się puszysta i jasna. Gdy ciasto stwardnieje i utworzy skórkę, wyjmij formę z piekarnika i równomiernie wylej polewę z żółtek na jego powierzchnię. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut. Sprawdź, czy jest gotowe, wykonując test wykałaczką: jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest idealnie upieczone. Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie możesz je przenieść na kratkę. Pokrój na kwadraty i podawaj z filiżanką kawy lub herbaty. To ciasto czekoladowe z orzechami z pewnością stanie się ulubionym daniem twojej rodziny i przyjaciół!

Składniki

Do blachy 40x25 potrzebujesz: * 6 jajek * 300 g cukru (200 + 100) * 1 opakowanie margaryny * 150 g orzechów włoskich * 200 g mąki * 3 łyżki kakao * cukier waniliowy
esencja rumowa