サワークリームとブラックベリージャムを使ったチーズドーナツのレシピ
本当に美味しいデリカテッセンを作るために、必要な材料をすべて集めることから始めます。500グラムのカッテージチーズ、200グラムの小麦粉、1個の卵、100グラムの砂糖、1パックのベーキングパウダー、そしてひとつまみの塩が必要です。これらのシンプルな材料が、どんな機会にもぴったりの美味しいスナックに変わります。 大きなボウルにカッテージチーズを加えることから始めます。水分が入らないように、しっかりと水を切っておいてください。フォークを使ってやさしく潰し、クリーミーになるまで混ぜます。次に卵を加え、混ぜ合わせて均一になるまでよく混ぜます。この時点で、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加え、再度混ぜてすべての材料がよく混ざるまで混ぜます。 均一な生地ができたら、小麦粉を徐々に加える時が来ました。ダマにならないように、小麦粉を加える前にふるっておくことをお勧めします。ヘラや手を使って、しっかりとした、成形しやすい生地になるまで混ぜます。もし生地が粘りすぎるようであれば、少しだけ小麦粉を追加しても良いですが、やりすぎないように注意してください。 今、手を湿らせて、生地を一口分取り、緑のクルミサイズのボールに形成します。すべてのボールを作ったら、軽く押しつぶし、それぞれの形の中心に小さなくぼみを作ります。ここが、サーブする際にサワークリームとジャムを追加するのに最適な場所になります。 深いフライパンで、中火で油を熱し、ボールを焦がさずに揚げられるようにします。油がしっかり温まったら、いくつかのボールを注意深く追加し、均等に揚げるためにあまり重ならないようにします。各面を3-4分揚げ、黄金色でカリカリになるまで揚げます。揚げ終わったら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。 サーブするのは喜びに満ちた瞬間です。これらの美味しい料理を、好みに応じて温かくても冷たくても楽しむことができます。それぞれのボールの中心にたっぷりのサワークリームを追加し、次にお気に入りのジャムを加えます。私は、甘さと酸味の完璧なバランスのためにブラックベリージャムをお勧めします。これらのスナックは、祝宴で提供するのに理想的で、友人との集まりでのご褒美としても最適です。いただきます！
材料
- チーズドーナツの作り方 酸クリームとブラックベリージャム 250gのリコッタ 小さじ1の塩 小さなレモンの皮 砂糖大さじ3 卵1個 重曹小さじ1 バニラ 必要に応じて生地を作るための小麦粉、ボールを形成できます
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