くるみ入りヌードル - 子供の頃の味
毎回、くるみヌードルを作るたびに、どれだけ簡単かを実感します：必要な材料は、通常すでに家にあるいくつかのものだけです。このレシピは何度も作ったので、ほぼ自動運転で準備できます。甘いものが欲しいけれど、面倒なことや焼くのは嫌なときに作る、そんな迅速なデザートです。測定を正確にする必要もなく、特別な技術も必要ないのが気に入っています。 クイック情報 総時間：約30分 準備時間：10分 調理時間：15-20分 ポーション：4-6 難易度：簡単 レシピタイプ：シンプルなデザート、家族向けまたはスナックに最適 材料 500gの幅広麺 2カップの粉砕くるみ 100gのブラウンシュガー 50mlの油 100gのバター 1/2小さじのシナモン ひとつまみの塩 飾り用のミントの葉1枚（オプション） 作り方 1. 大きな鍋に水を沸かし、少し塩を加え、沸騰したら麺を加えます。パッケージの指示に従って茹でるか、柔らかくなるまで茹でた後、しっかりと水を切ります。 2. 大きなボウル（大きなフライパンまたは鍋）に油を熱し、バターを加えます。焦がさないように低火で一緒に溶かします。 3. 溶けたバターと熱い油に粉砕したくるみとシナモンを加えます。くるみが温まって心地よいシナモンの香りが感じられるまで数回混ぜます。 4. 鍋を火から下ろします。ブラウンシュガーと水を切った麺を加えます。くるみ、砂糖、バターが麺の中に均等に分配されるように混ぜます。 5. 混ぜ終わったら、すぐに温かいくるみヌードルをサーブします。ミントの葉で飾ることもできますが、必須ではありません。 なぜこのレシピをよく作るのか これは迅速で、特別な材料が必要なく、デザートやスナックとしても良いからです。たくさんの皿を汚すこともなく、キッチンに長くいる理由もありません。それに、くるみを使う最も手軽な方法の一つです。 ヒントとバリエーション ヒント 卵なしの麺を使用すれば、断食中でもデザートを作ることができます。 くるみは粗く挽いてください。粉状にはする必要はなく、食感が良いです。 麺が温かいうちに混ぜると、砂糖が溶けやすくなります。 代替品 十分なくるみがない場合は、くるみの一部をパン粉で置き換えることができます。ステップ3でくるみと一緒に少し炒めてください。 ブラウンシュガーがない場合は、白砂糖でも大丈夫です。 バターを使いたくない場合は、油だけを使用しますが、味が少し変わります。 バリエーション より豊かな味わいのために、サーブする前にヌードルの上に数スプーンのジャムを追加できます（子供の頃、時々こうしていました）。 シナモンの香りが嫌な場合は、減らすか省略できます。 くるみと一緒に加えたレーズンは、心地よいコントラストを与えますが、必須ではありません。 サーブのアイデア 温かくして提供しますが、残った場合は冷やして食べることもできます。 サクランボ、チェリー、プラムのジャムと一緒に。 少しのミントでシンプルに飾りますが、手元にある場合のみ。 よくある質問 他の種類のパスタを使えますか？ はい、しかしクラシックな食感と味は幅広麺の方が良いです。スパゲッティや他の形状では同じ結果にはなりません。 十分なくるみがない場合はどうすればいいですか？ 少量のパン粉で補充できます。パン粉はバターと油で炒めると、くるみと同じような効果があります。 シナモンは必須ですか？ いいえ、好きでなければ省略できます。砂糖とバターだけのくるみもとても美味しいです。 このレシピは断食中に作れますか？ はい、卵なしの麺を使用し、バターを油に置き換えれば、レシピは断食中に使えます。 事前に準備できますか？ 最高の味は調理直後ですが、必要な場合は麺を事前に調理し、サーブ前にくるみと加熱した他の材料を混ぜることができます。 栄養価 推定、1ポーションあたり（6ポーションから）： カロリー：約470 kcal タンパク質：10g 脂肪：25g 炭水化物：52g 値は、使用する麺の種類や砂糖やバターの量によって異なる場合があります。これは比較的ボリュームのあるレシピで、ナッツとパスタから十分なエネルギーを得られます。 保存と再加熱 くるみヌードルは新鮮で温かいときが最も美味しいです。残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱する際は、水または牛乳（断食中でない場合）を大さじ1加え、小火で加熱し、頻繁にかき混ぜます。ただし、食感が変わるため、小さなポーションで作り、その場で食べることをお勧めします。
材料
- 500gの幅広いヌードル、2カップの挽きくるみ、100gのブラウンシュガー、50mlの油、100gのバター、1/2ティースプーンのシナモン、一つまみの塩、飾り用のミントの葉1枚
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