ジャム、オレンジ、キウイのケーキ

いちご、オレンジ、キウイのジャムケーキテーブルに新鮮さと色を加えたいですか？このいちご、オレンジ、キウイのジャムケーキは、あなたが必要としているものです！風味と食感の素晴らしい組み合わせで、このレシピは特別な occasion や週末のデザートに最適です。私たちは、あなたがこの美味しいものを作るためのステップバイステップの詳細なレシピを用意しました。総準備時間：約3時間（焼き20分 + 冷却2時間）ポーション数：12 材料ケーキの生地： - 大きな卵6個 - 150gの砂糖 - 180gの小麦粉 - 一つまみの塩 - オレンジの皮のすりおろし小さじ1 クリーム： - 小さな瓶のいちごジャム2つ - 400gのサワークリーム - 400gのいちご風味のヨーグルト - バニラシュガー2袋 - ゼラチン2袋飾り： - 小さなオレンジ6個（または大きなオレンジ4個） - キウイ4個作り方ステップ1：生地の準備 1. 卵白と卵黄を分ける：まず、卵白と卵黄を分けます。卵白をしっかりと泡立てることが重要なので、ボウルが清潔で乾燥していることを確認してください。 2. 卵白を泡立てる：大きなボウルに卵白と一つまみの塩を入れます。電動ミキサーを使って、しっかりとした泡立てにします。このステップは重要で、空気が入ることで生地が軽くふわふわになります。 3. 卵黄を加える：卵白が泡立ったら、卵黄と砂糖を加え、混ぜ続けて均一でふわふわの状態になるまで混ぜます。 4. 小麦粉を加える：生地の上に小麦粉をふるい入れ、ゴムベラを使って上下に優しく混ぜ、卵白の空気を逃さないようにします。風味を増すために、オレンジの皮のすりおろしも加えます。 5. 焼く：底が外れる型に少し油を塗り、クッキングペーパーを敷きます。生地を型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。ケーキの生地が金色になり、つまようじのテストを通過したら焼き上がりです。 6. 生地を冷やす：焼き上がったら、型の中で10分冷やし、その後型から外して完全に冷やします。ステップ2：クリームの準備 1. ゼラチンを水で戻す：まず、ゼラチンを200mlの冷水で戻します。5〜10分後、ゼラチンを湯煎で加熱し、沸騰させないように注意します。溶けたら、少し冷やします。 2. 材料を混ぜる：大きなボウルにヨーグルト、サワークリーム、いちごジャム、バニラシュガーを混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。 3. ゼラチンを加える：溶かしたゼラチンをヨーグルトクリームに注ぎ、ダマにならないように絶えず混ぜます。ゼラチンは細い流れで加えることが重要で、クリーム全体に均等に分散させます。ステップ3：ケーキの組み立て 1. 生地を切る：生地が完全に冷えたら、2つの等しい円盤に切ります。均等に切るために長いナイフを使用できます。 2. ケーキを組み立てる：最初の生地を皿に置きます。下の生地にいちごジャムの半分を広げます。薄切りのオレンジで縁を飾り、新鮮さと魅力を加えます。 3. クリームを加える：いちごジャムの上にクリームの3/4を注ぎ、ゴムベラで平らにします。2枚目の生地を上に置き、塗った面を下にして軽く押します。 4. ケーキを完成させる：上に残りのクリームを注ぎ、平らにします。ケーキを冷蔵庫で少なくとも2時間固まらせます。 5. 飾り付け：提供する前に、薄切りのオレンジとキウイでケーキを飾り、鮮やかな色合いを加えます。提供いちご、オレンジ、キウイのジャムケーキは冷たくして提供され、緑茶や新鮮なレモネードと一緒に楽しむのが理想的です。風味と食感の組み合わせにより、誰にでも印象を与えるデザートです。栄養情報各ポーションのケーキは約300カロリーです。果物のビタミンとヨーグルトのプロバイオティクスの供給源であり、より健康的なデザートの選択肢です。可能なバリエーションもし試してみたい場合は、いちごジャムを桃やアプリコットのジャムに置き換えることができます。また、よりリッチな食感と風味のためにギリシャヨーグルトを使用することもできます。よくある質問 - 他の種類の果物を使えますか？もちろん！このレシピは、季節の果物や好みのジャムを使って調整できます。 - ケーキを甘さ控えめにするには？クリームの砂糖の量を減らすか、無添加のジャムを選ぶことができます。 - ケーキは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？ケーキは冷蔵庫で最大3日間保存できますが、新鮮なものが最も美味しいです。結論このいちご、オレンジ、キウイのジャムケーキは、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすのに最適です。作るのが簡単で、最終的な結果は見た目も味も素晴らしいデザートです。誕生日パーティーで提供する場合でも、単に自分を甘やかすためでも、このケーキは確実に成功するでしょう！おいしく召し上がれ！