ツナの詰め物をしたピーマン
おいしいツナの詰め物をしたピーマンのレシピを準備するために、必要なすべての材料が手元にあることを確認することから始めます。まず、牛乳に浸すパンのスライスを準備します。新鮮なパンを選ぶことが重要です。そうすることで、混合物の食感が良くなります。パンを浸した後、余分な牛乳を取り除くために慎重に絞り、大きなボウルに加え、すべての材料を混ぜ合わせます。 詰め物を完成させるために、ツナの缶を開けてしっかりと水を切り、小さな塊にほぐして、混合物にうまく溶け込むようにします。次に、オリーブを薄い輪切りにし、トマトをさいの目に切り、風味を加えるケーパーを加えます。新鮮なパセリを忘れずに、細かく刻んで料理に新鮮な香りを加えます。また、風味を加えるためにニンニクも細かく刻みます。 すべての材料が準備できたら、パンとツナと混ぜ合わせ、各材料が均等に分配されるようにします。最後に、味に応じて混合物に塩を加えますが、オリーブとケーパーがすでに塩気を持っているので、加えすぎないように注意します。 次に、ピーマンの準備をします。赤または黄色の甘いピーマンを選びます。これらは甘さが増すだけでなく、見た目にも魅力的です。各ピーマンを縦に半分に切り、種と白い繊維を取り除きます。これにより、苦味が加わる可能性があります。今、スプーンを使って、以前に準備したおいしい混合物で各ピーマンの半分を詰めます。 ピーマンを詰めたら、焼くときにきれいに焼き色が付くように、オリーブオイルを軽く振りかけます。その上にパン粉を振りかけ、パリッとした金色の皮を作ります。詰め物をしたピーマンを、均等に焼けるようにきちんと配置して、クッキングシートを敷いた天板に置きます。 オーブンを中温度、約180度に予熱し、詰め物をしたピーマンの天板を中に入れます。約30〜35分焼き、パン粉が金色になり、ピーマンが柔らかくなるまで焼きます。焼き上がったら、オーブンから天板を取り出し、提供する前に料理を少し冷やします。これらのツナの詰め物をしたピーマンは、前菜やメインディッシュとして最適で、すべての食事に太陽の光をもたらします。いただきます！
材料
- 中サイズのピーマン2個、スライスしたパン3枚または数日前の少し乾燥したパン、ツナの小缶2個（100g）、アンチョビフィレ2-3枚、ケイパー小さじ2-3、ニンニクの大きなクローブ1個またはニンニクパウダー小さじ1、パセリ、トマト1個、黒または緑のオリーブのひとつかみ、オレガノ、オリーブオイル、パン粉、塩。
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