ディプロマートケーキ チョコレートトッピング
外交ケーキチョコレートトッピング付き 誕生日で印象を与えたい場合や、単に美味しいデザートで自分を甘やかしたい場合、外交ケーキチョコレートトッピング付きは完璧な選択です。このエレガントなケーキは、洗練された味と軽やかな食感を持ち、あらゆる場面に最適で、作り方は思っているよりも簡単です。この詳細なレシピに従って、素晴らしい結果を楽しんでください！ 準備時間：30分 冷却時間：3時間 合計時間：3時間30分 サービング数：12 材料： シャルロット用： - 卵黄6個 - 砂糖1カップ - 牛乳200ml - 塩ひとつまみ - ゼラチン4袋 ホイップクリーム用： - 卵白6個 - 液体クリーム1kg（理想的にはHulala） - バニラ砂糖4袋 - ホイップクリーム安定剤4-6袋 飾り用： - Dr. Oetkerのホイップクリーム2-3袋 + シャルロット用の安定剤3袋（追加） - フルーツ（バナナ、パイナップル、キウイ、桃、オレンジ、イチゴなどお好みで） - 市販のチョコレートトッピング - ビスケットまたはレディフィンガー（ベースの代わりに） バラ用： - 蜂蜜 - 粉ミルク 作り方： 1. シャルロットの準備：中くらいの鍋に卵黄6個、砂糖1カップ、牛乳200ml、塩ひとつまみを混ぜます。鍋を弱火にかけ、常にかき混ぜながら、混合物がとろみがつくまで加熱します。このプロセスは約10-15分かかります。クリームがとろみをつけたら、火から下ろし、冷やします。 2. ゼラチンの準備：小さなボウルにゼラチン4袋を加え、フルーツコンポートのジュース1カップを注ぎます。ゼラチンを5-10分間膨張させ、その後、温水の入った容器または弱火で溶かします。ゼラチンが液体になるまで常にかき混ぜます。少し冷やしますが、まだ温かい状態にします。 3. 材料の組み合わせ：卵黄クリームとゼラチンが冷えたら、完全ではないが、大きなボウルに混ぜます。このステップは重要です。ゼラチンが熱すぎると、卵黄クリームが溶けてしまいます。 4. 卵白を泡立てる：別のボウルで、卵白を泡立ててふわふわにします。バニラ砂糖とホイップクリーム安定剤を少しずつ加え、しっかりしたメレンゲができるまで泡立て続けます。この混合物を卵黄とゼラチンの混合物に加え、メレンゲの空気を失わないようにスパチュラで優しく混ぜます。 5. フルーツを加える：お好みのフルーツを小さく切り、よく水を切ります。それをホイップクリームと卵黄の混合物と組み合わせ、均等に分配されるように注意します。 6. ケーキを組み立てる：プラスチック袋で裏打ちしたケーキ型の底にビスケットまたはレディフィンガーの層を置きます。その上にシャルロットの混合物を注ぎ、表面を平らにします。ラップで覆い、最低3時間冷蔵庫に入れて完全に固まるまで待ちます。 7. ケーキを飾る：ケーキが固まったら、型から慎重に取り出します。ホイップクリームを2-3袋と安定剤3袋で泡立て、その後、ケーキの端と上にホイップクリームで飾ります。特別な見た目のために市販のチョコレートトッピングを追加します。 8. バラを作る：小さじ1杯または2杯の蜂蜜を粉ミルク3-4杯と混ぜます。この混合物からバラを形成し、エレガントなタッチのためにケーキを飾ります。 サービング： サーブする時が来たら、ケーキを大きなスライスに切り、フルーツソースやアイスクリームのボールを添えて出すことができます。この外交ケーキチョコレートトッピング付きは単なるデザートではなく、皆の記憶に残る料理体験です。さまざまなフルーツの組み合わせやチョコレートの風味で個性的なバージョンを試すことをためらわないでください。 毎瞬を楽しみ、キッチンでの成功を祝ってください！
材料
- シャルロット用：卵黄6個、砂糖1カップ、牛乳200ml、塩ひとつまみ、ゼラチン4袋 ホイップクリーム用：卵白6個分の泡、液体クリーム1kg（フラフラ）、バニラシュガー4袋、ホイップクリーム安定剤4袋または6袋 デコレーション用：Dr. Oetkerのホイップクリーム2袋または3袋+シャルロット用のものとは別に3つのホイップクリーム安定剤 フルーツ：バナナ、パイナップル、キウイ、桃、オレンジ、イチゴ
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