おばあちゃんのエルダーフラワーシロップのレシピ
美味なエルダーフラワー飲料を作るには、これらの手順を注意深く、忍耐強く実行することをお勧めします。そうすることで、風味と利点が詰まった爽やかな飲み物を得ることができます。最初のステップは、材料を選ぶことです。エルダーフラワーは、飲み物にその独特の味を与えるために不可欠です。次の材料を大きなガラス瓶に集めることから始めてください：300グラムの砂糖、2リットルの水、100グラムの米粒、そして約10本のエルダーフラワー。これらは、冷たい水の流れの下でよく洗って、可能な不純物を取り除いてください。 花を準備したら、化学物質を取り除くために徹底的に洗った新鮮なレモンを用意します。レモンを半分に切り、別の容器にジュースを絞ります。このとき、混合物に種が残らないように注意してください。次に、残りの半分を薄切りにします。レモンジュースとレモンスライスを他の材料と一緒に瓶に追加します。木のスプーンで優しく混ぜて、砂糖が溶け始め、風味が調和するようにします。 よく混ぜたら、瓶に蓋をして、日光を避けた温かい場所に置いて、浸漬プロセスを行います。風味を均等に分配し、カビの発生を防ぐために、少なくとも1日1回は混ぜることが重要です。3〜4日後、エルダーフラワー飲料が発酵し、心地よい香りを持つようになったら、濾す時間です。細かいふるいまたはガーゼを使用して、液体をエルダーフラワーや他の固体成分から分離します。 濾したエルダーフラワー飲料を得たら、注意深く瓶や容器に移し、冷蔵庫に保存します。この爽やかな飲み物はそのまま提供できますが、フレッシュさを増すために氷をいくつか加えることもできます。より甘いエルダーフラワー飲料を好む場合は、好みに応じて砂糖やアガベシロップを加えて甘くすることをためらわないでください。暑い夏の日にこの香り豊かな飲み物を一杯楽しんで、エルダーフラワーとレモンの本物の味に浸ってください！
材料
- エルダーフラワーソーダの祖母のレシピ 4リットルの水
- 500グラムの砂糖
- 1つのレモン
- 半小さじの米粒
- 4
- 5の大きなエルダーフラワー
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