再発明されたチーズドーナツのレシピ
チーズと揚げアーモンドフレークのパパナシは、どんな食事にも喜びのひとしずくをもたらすデリカテッセンです。まず、フライパンで脂肪を加えずに中火でアーモンドフレークを軽く炒ります。均等に焼き色がつくように常にかき混ぜ、食欲をそそる黄金色になるまで加熱します。準備ができたら、ボウルに移し、冷やします。 次に、別のボウルで、カッテージチーズをセモリナ粉、蜂蜜、バニラとラムのエッセンスと混ぜて、均一で香りの良い混合物を作ります。質の良いカッテージチーズを選ぶことが重要で、しっかりと水を切って、パパナシが滑らかな食感になるようにします。徐々に牛乳を加え、よく混ぜて、混合物を約10分間休ませます。この待機時間は、セモリナ粉が液体を吸収し、パパナシの最終的な一貫性に寄与します。 その間に、水を沸騰させ、香りを加えるためにシナモンスティックを加えます。水が沸騰したら、チーズの混合物をスプーン1杯取り、手でボールの形にします。混合物が柔らかすぎて形を作れない場合は、慎重にセモリナ粉を少し追加します。量を過剰にしないことが重要です。さもないと、パパナシが茹でた後に硬くなってしまう可能性があります。 すべての生地のボールを形成したら、パパナシを沸騰した水に加えます。火を最小にし、静かに煮ます。パパナシは水面に浮かぶときに準備が整います。これは、適切に茹でられたことを示しています。おたまを使って水から取り出し、しっかりと水を切ります。 取り出したら、パパナシを揚げたアーモンドフレークに転がして、全体にしっかりと付着させます。このプロセスは、パリッとした食感とおいしい香りを追加します。温かいうちにパパナシを提供し、たっぷりの蜂蜜をかけてください。このシンプルでありながら風味豊かなデザートは、すべての一口を楽しませてくれるでしょう。シナモンと揚げアーモンドの香りが特別な風味を加えます。どんな場面でも、カッテージチーズのパパナシは、愛する人たちの顔に笑顔をもたらす素晴らしい選択です。
材料
- 再発明されたパパナシのレシピ トッピング：
- 200gのローストアーモンドフレーク
- 蜂蜜 パパナシ：
- 500gのカッテージチーズ
- 150gのセモリナ
- 15gのアカシア蜂蜜
- 15gの多花蜜
- 1ティースプーンのバニラエッセンス
- 1ティースプーンのオレンジエッセンス
- 50mlの牛乳
- 2本のシナモンスティック
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