ジャムクッキー
ジャムクッキー - 簡単で美味しいデザート ジャムクッキーは、冬のホリデーシーズンや、単に甘いものを楽しみたいときにぴったりの選択肢です。これらのクッキーは簡単に作ることができ、ヘーゼルナッツとフルーツジャムの組み合わせが絶妙な味わいを与えます。これらの美味しいクッキーを作る方法を一緒に見てみましょう！ 準備時間：20分 焼き時間：15分 合計時間：35分 ポーション数：20クッキー 材料 - 140gのケーキ用小麦粉 - 50gのヘーゼルナッツ - 110gのバター（室温） - 50gの砂糖 - 1個の卵 - ひとつまみのベーキングパウダー - 赤スグリジャム - アプリコットジャム ステップバイステップの指示 1. オーブンを予熱します：170°Cにオーブンを予熱します。このステップは、クッキーが均等に焼けるために重要です。 2. ヘーゼルナッツの準備：ヘーゼルナッツを天板に置き、オーブンに入れます。5〜7分焼くか、香ばしい香りがするまで焼きます。焦げやすいので注意してください。取り出したら、皿の上で完全に冷まします。 3. ヘーゼルナッツを挽く：ヘーゼルナッツが冷めたら、フードプロセッサーを使って粗く挽きます。ペースト状にしないようにし、小さな粒を残してクッキーに食感を加えることが重要です。 4. 生地を作る：大きなボウルに室温のバターと砂糖を入れます。ミキサーを使って軽くふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。卵を加え、次に挽いたヘーゼルナッツを加えてよく混ぜます。最後に、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。生地は均一で成形しやすいものでなければなりません。 5. 生地を冷やす：コンパクトな混合物を形成し、ラップで包み、30分間冷蔵します。これにより、生地が固まり、クッキーの成形がしやすくなります。 6. クッキーを成形する：生地が冷えたら取り出し、くるみ大のサイズの部分をちぎります。小さなボールを作り、スプーンの先端を使って各ボールの中心に小さなくぼみを作ります。 7. 焼く：ボールをクッキングシートを敷いた天板に置き、予熱したオーブンで15分間焼くか、黄金色になるまで焼きます。 8. クッキーを詰める：クッキーが冷めたら、各種のジャムを1分間温めて流動的にします。赤スグリジャムとアプリコットジャムを交互にクッキーのくぼみに詰めて、味のコントラストを楽しみます。 9. 完成：詰めたクッキーを少し置いて、ジャムが少し固まるまで待ちます。最後に、粉砂糖を振りかけて、華やかな見た目と甘い味を演出します！ 役立つヒント - レシピを多様化したい場合は、ラズベリーやピーチなどの他の種類のジャムをお好みに応じて使用できます。 - ヘーゼルナッツが新鮮であることを確認して、最大の風味を得てください。軽くローストして風味を強化することもできます。 - これらのクッキーは密閉容器に保存するとよく保ち、後で楽しむのに最適です。 ジャムクッキーはただのご馳走ではなく、自分を甘やかす瞬間に少し魔法を加える素晴らしい方法です。お茶やコーヒーと一緒に楽しみ、ひと口ごとに味わってください！
材料
- 140gのペストリー用小麦粉、50gのヘーゼルナッツ、110gのバター、50gの砂糖、1個の卵、ひとつまみのベーキングパウダー、赤スグリジャム、アプリコットジャム
