Ciastka z dżemem

Ciastka z dżemem - Szybki i pyszny deser Ciastka z dżemem to idealny wybór na chwile, gdy chcesz się rozpieszczać czymś słodkim, czy to w czasie zimowych świąt, czy po prostu gdy masz ochotę na smakowity deser. Te ciastka są łatwe do przygotowania, a połączenie orzechów laskowych z dżemem owocowym nadaje im wspaniały smak. Zobaczmy razem, jak możemy przygotować te pyszne ciastka! Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 15 minut Całkowity czas: 35 minut Liczba porcji: 20 ciastek Składniki - 140 g mąki do ciast - 50 g orzechów laskowych - 110 g masła, w temperaturze pokojowej - 50 g cukru - 1 jajko - Szczypta proszku do pieczenia - Dżem z czerwonych porzeczek - Dżem morelowy Instrukcje krok po kroku 1. Przygotowanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 170 °C. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie ciastek. 2. Przygotowanie orzechów laskowych: Umieść orzechy laskowe na blaszce i włóż je do piekarnika. Piecz je przez 5-7 minut, lub aż zaczną wydobywać przyjemny zapach. Uważaj, ponieważ mogą łatwo się przypalić. Po wyjęciu, pozwól im całkowicie ostygnąć na talerzu. 3. Mielenie orzechów: Gdy orzechy wystygną, użyj robota kuchennego, aby je grubo zmielić. Ważne jest, aby nie przekształcać ich w pastę, ale pozostawić małe kawałki, które dodadzą tekstury ciastkom. 4. Przygotowanie ciasta: W dużej misce dodaj masło w temperaturze pokojowej i cukier. Użyj miksera, aby je połączyć, aż uzyskasz lekką i puszystą masę. Dodaj jajko, następnie zmielone orzechy i dobrze wymieszaj. Na koniec przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i połączyć je z masą. Ciasto powinno być jednorodne i łatwe do formowania. 5. Schłodzenie ciasta: Uformuj zwartą masę, owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. To pomoże w stwardnieniu ciasta i ułatwi formowanie ciastek. 6. Formowanie ciastek: Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je i łam kawałki wielkości orzecha. Uformuj kulki i użyj końca łyżki, aby zrobić małe wgłębienie w środku każdej kulki. 7. Pieczenie: Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz je w nagrzanym piekarniku przez 15 minut lub aż będą złote. 8. Napełnianie ciastek: Po ostudzeniu ciastek, podgrzej każdy rodzaj dżemu przez minutę, aby stał się bardziej płynny. Napelnij wgłębienia ciastek na przemian dżemem z czerwonych porzeczek i dżemem morelowym, tworząc przyjemny kontrast smaków. 9. Zakończenie: Pozwól napełnionym ciastkom stać, aż dżem lekko stężeje. Na koniec posyp je cukrem pudrem, aby uzyskać świąteczny wygląd i słodki smak! Przydatne wskazówki - Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz użyć innych rodzajów dżemu, takich jak malina lub brzoskwinia, w zależności od swoich preferencji. - Upewnij się, że orzechy są świeże, aby uzyskać maksymalny smak. Możesz je lekko uprażyć, aby wzmocnić smak. - Te ciastka dobrze się przechowują w szczelnym pojemniku, co czyni je idealnymi do późniejszego spożycia. Ciastka z dżemem to nie tylko smakołyk, ale także wspaniały sposób na dodanie odrobiny magii do chwil rozpieszczenia. Ciesz się nimi z filiżanką herbaty lub kawy i delektuj się każdym kęsem!