ハロウィンケーキ
リンゴとカボチャのケーキのレシピは、リンゴの甘い香りとカボチャの豊かな風味を組み合わせた、味覚にとって真の喜びです。このデザートを準備する最初のステップは、リンゴの皮をむき、薄くスライスすることです。各スライスが均一で、焼くときに心地よい食感を得ることができるようにします。同様に、カボチャも同じサイズのスライスに切ります。両方の材料が均等に焼かれ、ケーキの構成に完全に統合されるようにします。 鍋で60gのバターを溶かし、焦がさないように注意しながら、100gの砂糖を加えます。砂糖がキャラメル化し始め、非常に心地よい金色になるまで常にかき混ぜます。キャラメルができたら、リンゴとカボチャのスライスを加え、数分間キャラメル化させます。このステップは非常に重要で、キャラメル化は風味の深みと美味しい食感を加え、シンプルな材料を本当に特別なものに変えます。スライスが美しい色になったら、注意深く取り出し、クッキングシートを敷いた丸い型の底に置きます。その上に鍋に残ったキャラメルを注ぎ、特別な香りのノートを加えるために少しシナモンを振りかけます。 生地のために、大きなボウルで6つの卵黄を6杯の砂糖と混ぜ、均一でふわふわの混合物になるまでよく混ぜます。次に、100gの粉砕したくるみ、ふるった小麦粉とベーキングパウダー、パン粉、お気に入りのスパイスを加えます。これには、風味を増すためにバニラやナツメグが含まれる場合があります。最後に、一つまみの塩を加えた泡立てた卵白を慎重に折り込み、軽くふわふわの生地を得ます。 混合物がよく均一になったら、注意深くリンゴとカボチャのスライスの上に注ぎます。オーブンを中温に予熱し、ケーキを約40〜50分焼きます。端が型から簡単に外れ、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。 ケーキが焼き上がったら、注意深くサービングプレートにひっくり返し、完全に冷やします。最後に、生クリームで飾ることができますし、よりシンプルなオプションとして粉砂糖を振りかけることもできます。これは、温かくても冷たくても美味しく提供されるデザートであり、どんな場面でも完璧な甘く香ばしい体験を提供します。いただきます！
材料
- 大きなカボチャ1個または小さなカボチャ2個（数枚のスライス）60gのバター100gの砂糖6個の卵6杯の砂糖100gのローストしたくるみと粉砕したもの1杯の小麦粉と1パックのベーキングパウダーを混ぜたもの1杯のパン粉バニラ、シナモン、ナツメグと生姜のひとつまみ
タグ
