子供のためのサンドイッチ
家でパンを作る時間があるとき、私は子供たちのためにもっと遊び心のある形を与えるようにしています。時々、普通のパンを作りますが、同じ生地から1、2個はオリーブの目とカエルの顔を持つ、より面白いサンドイッチ用に取っておきます。追加の時間はあまりかかりませんが、子供たちは本当にその結果を楽しんでいます。 クイック情報 総時間：約2時間（発酵を含む） 準備時間：20分 発酵時間：1時間 焼き時間：20-25分 ポーション：10個のパン（2つのカエルサンドイッチ + 8つのシンプルなもの） 難易度：簡単 レシピタイプ：家庭用パンと子供向けサンドイッチ 材料 パン用： 500gの小麦粉 250mlのぬるま湯 1キューブのイースト（25g） 1小さじの塩 6大さじの油 2つのカエルサンドイッチ用： 2キューブの溶けるチーズ 2枚のレタス 8枚のサラミ 2枚のトマト 2つの黒オリーブ 作り方 1. 小さなボウルにぬるま湯にイーストを溶かします（熱すぎないように）。小麦粉を数大さじ加え、ペースト状になるまで混ぜます。10分間そのままにしてイーストを活性化させます。 2. 残りの小麦粉を大きなボウルに入れ、塩を加えて混ぜます。イーストのペーストを小麦粉の上に注ぎ、こね始めます。油を少しずつ、2-3回に分けて加えながら、こね続けます。生地がべたつく場合は、少し小麦粉を追加しますが、通常は必要ありません。 3. ボウルを覆い、生地を温かい場所で発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。私の場合、約1時間かかります。 4. 生地を10等分に分けます。普通のパン用に8つのボールを形成します。 5. 2つのカエルパン用に、生地の2つの部分を取ります。各部分から小さな塊（ぶどうの大きさ）を取り、カエルの目のために2つに分けます。大きなボールを形成し、上に小さなボールを2つ貼り付けます。 6. パンをクッキングシートを敷いたトレイに間隔をあけて置き、焼く前に10-15分間少し膨らませます。 7. 180℃で中段で約20-25分焼くか、金色になるまで焼きます。上に卵や牛乳を置かないので、外は少しカリカリですが、冷却後は柔らかくなります。 8. パンを取り出し、完全に冷却するまでラックに置きます。 9. 各カエルパンを横に切ります。下半分に溶けるチーズのキューブを広げ、レタスの葉を置き、次に4枚のサラミと1枚のトマトを置きます。 10. 目のために、オリーブを半分に切って種を取り除きます。小さな生地のボールの上に半分を置きます—オリーブが安定しない場合は、少しの溶けるチーズで「固定」します。 なぜこのレシピをよく作るのか 私はこのパンを作るのは、生地が常に弾力性があり、ふわふわだからです。学校のサンドイッチやスナックに使えます。パンは1-2日間よく保存でき、どんなフィリングでも使えます。 ヒントとバリエーション ヒント 生地が乾燥しているように見える場合は、水を1、2大さじ追加します。 パンをトレイの近くに置かないでください—膨らむスペースがあり、くっつきません。 カリカリのクラストが欲しくない場合は、冷却時にタオルで覆います。 代替品 ブロックの代わりにドライイースト（1パック、7g）を使用できます。 サラミは茹でた鶏胸肉やハムに変えることができます。 溶けるチーズはプレーンクリームチーズに置き換えることができます。 バリエーション 目のために、黒いトウモロコシの粒やケーパーでも代用できます。 シンプルなパンは切ってバターやジャムを塗ることもでき、サンドイッチだけではありません。 提供アイデア カエルサンドイッチは子供のランチボックスにぴったりですが、ピクニックやパーティーにも適しています。 シンプルなパンはスープやサラダと一緒に提供できます。 よくある質問 1. 生地を前日に作ることはできますか？ はい、生地を冷蔵庫でゆっくり発酵させることができます。一晩。成形する30分前に取り出してください。 2. パンは冷凍できますか？ はい、冷却した後、シンプルなパンは冷凍できます。サンドイッチには新鮮に詰めるのがベストです。 3. パンは室温でどれくらい持ちますか？ パンは紙袋または布袋に入れて1-2日間良好に保存されます。2日後は硬くなります。 4. ベーキングペーパーがない場合、直接トレイで焼けますか？ はい、しかし、少し油を塗るか、小麦粉を振りかけて、くっつかないようにしてください。 5. 全粒粉を使用できますか？ 白い小麦粉の最大1/3を全粒粉に置き換えることができますが、追加の水が必要になる場合があります。 栄養価 1個のパン（フィリングなし）の推定：~150 kcal、3gのタンパク質、1.5gの脂肪、30gの炭水化物。 完全なサンドイッチ（1個のパンにチーズ、サラミ、レタス、トマト、オリーブ）：~220-250 kcal、7-9gのタンパク質、7-9gの脂肪、32-35gの炭水化物。 これらは概算値であり、正確な計量と使用するサラミ/チーズの種類によって異なります。 保存と再加熱 パンは室温で1-2日間保存でき、布または紙で包みます。硬くなった場合は、オーブンで3-4分加熱するか、電子レンジで10秒間（フィリングなし）加熱できます。詰め物をしたサンドイッチは、作った当日に提供するのが良く、翌日には同じようには保存できません。
材料
- 500gの小麦粉、250mlの水、1つのイーストキューブ、1小さじの塩、6大さじの油。2つのサンドイッチ用：2つの溶けたチーズキューブ、2枚のグリーンレタス、8枚の夏サラミ、2枚のトマト、2つのオリーブ。
