トマトソースのミートボール
トマトソースのミートボール：心地よいデリカシーで、必ず子供の頃の楽しい思い出を呼び起こします。このシンプルでありながら風味豊かなレシピは、家族の食事や友人を感心させるのに最適です。鶏肉と新鮮な野菜を本当に特別なものに変える準備をしましょう！ 準備時間：20分 調理時間：40分 合計時間：60分 分量：4 材料 ミートボール用： - 鶏ひき肉700g - 大きな玉ねぎ1個、みじん切り - 米1カップ（約100g） - 塩、適量 - 胡椒、適量 - タイム、適量 - 結合用に卵1個 - 水、必要に応じて トマトソース用： - 大きな玉ねぎ2個、みじん切り - 赤ピーマン3個、細かく切る - トマト缶1缶（約400g） - ニンニク6片、つぶす - 塩、適量 - 胡椒、適量 - 新鮮または乾燥バジル、風味付け用 - オリーブオイル、炒め用 ミートボールの作り方 1. 混合物の準備：大きなボウルに鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、米、塩、胡椒、タイム、卵を混ぜます。手でよく混ぜて、均一で少し粘り気のある生地を作ります。湿った手を使って、均等なサイズのミートボールを形成し、均等に調理されるようにします。 2. ミートボールを茹でる：大きな鍋に水を入れ、塩を加えます。水を沸騰させます。水が沸騰し始めたら、注意深くミートボールを加え、浮き上がるまで茹でます。これが調理されたことを示します。スパチュラで取り出し、別のボウルに置いておきます。 トマトソースの作り方 3. 野菜を炒める：大きなフライパンに少量のオリーブオイルを加え、中火で玉ねぎを炒め、金色で透明になるまで炒めます。焦がさないように注意してください。そうしないと、ソースの最終的な味に影響します。 4. ピーマンを加える：玉ねぎが柔らかくなったら、切った赤ピーマンを加えます。5〜7分間炒め、時折かき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。 5. トマトを加える：事前に潰したトマト缶をフライパンに加えます。材料を混ぜ合わせるためによくかき混ぜます。好みに応じて塩、胡椒、バジルで味付けします。ソースを弱火で10分間煮込み、時々かき混ぜます。 6. 料理を完成させる：ミートボールをトマトソースに加え、材料が覆われるのに十分な水を加えます。蓋をして、弱火で約20分煮込み、ソースが濃くなり、風味が混ざるまで煮ます。最後に、つぶしたニンニクを加え、さらに2分間加熱します。 盛り付け トマトソースのミートボールは、温かくして、ポレンタ、マッシュポテト、またはパスタと一緒に提供します。上に新鮮なバジルの葉をいくつか追加して、見た目を良くし、風味を増します。このレシピは翌日再加熱するのにも最適で、風味が強まり、さらに美味しくなります。 ヒントとコツ - 肉のバリエーション：豚肉や牛肉など、さまざまな種類のひき肉を試して、異なる味を楽しむことができます。 - 野菜を追加：レシピをより健康的にしたい場合は、ミートボールの混合物にすりおろした人参やズッキーニを追加します。 - スパイス：ソースに辛味を加えたい場合は、パプリカやチリなどの追加のスパイスを遠慮なく加えてください。 - オーブンで調理：美味しい代替案は、トマトソースの中でミートボールを焼くことです。すべてを耐熱皿に移し、180°Cで25〜30分焼きます。 栄養の利点 これらのミートボールは、美味しいだけでなく、栄養価も高いです。鶏肉は優れた低脂肪タンパク質の供給源であり、トマトソースは健康に良い抗酸化物質を提供します。米は複雑な炭水化物を加え、野菜は必須のビタミンとミネラルを提供します。 よくある質問 - 七面鳥の肉を使えますか？はい、七面鳥の肉はより低脂肪で同じくらい美味しい代替品です！ - ソースが濃すぎる場合はどうすればよいですか？ソースが濃くなりすぎた場合は、水やブイヨンを数さじ追加して薄めてください。 - このレシピは冷凍に適していますか？もちろん！ミートボールをソースと一緒に冷凍して、後で楽しむことができます。密閉容器に保管してください。 トマトソースのミートボールは、豊かな風味と心地よい食感を持つ完璧なコンフォートフードの例です。これを試して、すべての食事を特別な瞬間に変えてください！
材料
- ミートボール 700 g 鶏ひき肉 1 玉ねぎ 1 カップのご飯 塩 胡椒 タイム 1 個の卵 水トマトソース 2 玉ねぎ 3 赤ピーマン 1 缶のトマト 6 片のニンニク 塩 胡椒 バジル
タグ
