私のバイカラーライスアイスクリーム（ココアとバニラ）
米をベースにしたデリカテッセンを準備するために、450mlの牛乳で米を茹でることから始めます。お好みで水を加えても構いません。私は個人的に、時間と労力を節約するために電子レンジを使用することにしましたが、よりリッチな食感を求めるのであれば、コンロで調理してください。この場合、調理中に一部の液体が蒸発するため、少し多めの液体を加えることをお勧めします。450mlの牛乳から始め、もし米が十分にクリーミーでないと感じたら、必要に応じて水や牛乳を追加してください。米はしっかりと茹でる必要があります。これがレシピの基本です。 米が準備できたら、ブレンダーに移して滑らかなペーストになるまで混ぜます。テクスチャーができるだけ均一になるようにすることが重要ですが、私の場合、思ったほどクリーミーにすることができませんでした。米のペーストを得たら、好みに応じて砂糖を加えます。これにより料理が甘くなり、美味しい風味が加わります。 砂糖がしっかりと混ざったら、米の混合物をボウルに分けます。それぞれに、ホイップクリームの一部と50mlの牛乳を加えます。クリームは軽やかさを加え、料理をよりエアリーにします。クリームが米と均等に混ざるように、注意深く混ぜることが重要です。体積を失わないように。 オリジナリティを加えるために、ボウルの1つにココアを加え、均等に混ざるようによく混ぜます。チョコレートの色と香りが全体に広がります。これにより、料理の一部がチョコレートのデリカテッセンに変わり、カカオ好きにはぴったりです。 混合物の準備が整ったら、冷凍庫に入れる時間です。私がしたように、別々のボウルで冷凍することも、好みに応じて同じ容器に層状に整理することもできます。しっかり冷やし、提供する準備ができたら、暑い日や特別なディナーを締めくくるのにぴったりな、爽やかで美味しいデザートができます。このテクスチャーと風味の組み合わせを一口一口楽しんでください！
材料
- 100gの米、450mlの牛乳+水、100mlの植物性ホイップクリーム、砂糖大さじ3、山盛りのビターチョコレート大さじ1、バニラ1/2パケット、100mlの牛乳
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