スモークベーコンロールとクリームチーズ
私は他の前菜の後にクリームチーズの残りが出たときに、ほぼ毎回ベーコンロールを作るようになりました。今回はスモークサーモンのタルティーヌからのクリームチーズを使ったので、すぐにシンプルなプレートに使いました。複雑なレシピではなく、たくさんの材料は必要ありません。 クイック情報 総時間：20分 準備時間：15-20分 焼き/調理時間：不要 ポーション：約8-10個 難易度：簡単 レシピタイプ：冷たい前菜 材料 200gの薄切りスモークベーコン 100gのクリームチーズ（プレーン） 100gのクリームチーズ（ファガラシュ） 新鮮なディル、細かく刻む 新鮮に挽いた黒胡椒 作り方 1. クリームチーズとファガラシュチーズを大きなボウルに入れます。ミキサーまたはフォークで混ぜて、滑らかになるまで混ぜます。刻んだディルと少しの黒胡椒をお好みで加えます。再度混ぜます。 2. スモークベーコンのスライスを注意深く分けます。ベーコンが粘着性が高い場合、破れることがあります。 3. 絞り袋または小さじを使って、ベーコンの各スライスの半分にクリームチーズを塗ります。厚く塗りすぎないようにします。 4. 各スライスを、塗った端から未塗の端に向かって巻きます。 5. ロールを垂直にプレートに置きます。他の前菜と組み合わせることもできますし、単独で提供することもできます。 このレシピをよく作る理由 それは迅速で、通常持っている材料を使用するからです。事前に作って、他のスナックと一緒にプレートに置くことができます。残りの少量のチーズを使うのに適しています。 ヒントとバリエーション ヒント - 薄切りのスモークベーコンを使用して、簡単に巻けるようにします。 - よりコンパクトなロールが必要な場合は、ベーコンのスライスを半分に切ります。 - クリームチーズは前の晩に作り、冷蔵庫で保存できます。 代替品 - ファガラシュの代わりに、クリーミーなカッテージチーズを使用できます。 - クリームチーズは手元にある他のクリームチーズに置き換えることができます。 バリエーション - 味を加えるために、クリームに刻んだネギを少し加えることができます。 - 塩分が少ないロールが必要な場合は、低塩の生乾燥ベーコンを探してください。 提供のアイデア - ビジュアルコントラストのために、ロールを垂直にプレートに配置します。 - 詰め物のある卵、タルティーヌ、または他の冷たい前菜と一緒に置くことができます。 よくある質問 1. 生のベーコンを使えますか、スモークではなく？ はい、しかし味と食感は異なります。スモークベーコンは特有の風味を加え、このレシピにはより適しています。 2. クリームチーズが柔らかすぎる場合はどうすればよいですか？ クリームを冷蔵庫で20分冷やして、固くして、ロールから流れ出ないようにします。 3. 前日に作れますか？ はい、数時間前に準備して冷蔵庫で保存できますが、ベーコンが長時間置くと少し水分が出ることがあります。 4. ベーコンが巻くときに破れたらどうすればいいですか？ スパチュラを使って、ベーコンのスライスを優しくはがします。それでも破れる場合は、数分間室温に置いておきます。 5. ロールはどのくらいの大きさにすればよいですか？ ベーコンのスライスの幅によります。通常、200gのベーコンから8-10個のロールができますが、スライスを2つに切ると小さくできます。 栄養価 おおよそ1ロール（10個中）： カロリー：85-95 kcal タンパク質：4-5g 脂肪：7-8g 炭水化物：1g未満 データは概算で、使用するチーズとベーコンの種類によって異なる場合があります。 保存と再加熱 ロールは冷蔵庫で保存し、蓋付きの容器またはラップで覆って保存します。同じ日に食べることをお勧めします。最大24時間、ベーコンが乾燥したり水分が出たりする可能性があります。再加熱は推奨されません。
材料
- 200gのスモークベーコン、100gのクリームチーズ（プレーン）、100gのサワークリームチーズ（ファガラス）、刻んだディル、胡椒
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