烟熏培根卷配奶油奶酪
我每次在其他开胃菜后剩下奶油时，都会做培根奶酪卷。这次我用的是一些烟熏三文鱼的奶油，所以迅速用它做了一个简单的拼盘。这不是一个复杂的食谱，也不需要很多材料。 快速信息 总时间：20分钟 准备时间：15-20分钟 烘烤/烹饪时间：不需要 份量：大约8-10个 难度：简单 食谱类型：冷开胃菜 材料 200克薄切烟熏培根 100克奶油奶酪（普通） 100克奶油奶酪（Făgăraș） 新鲜莳萝，切碎 新鲜研磨的黑胡椒 制作方法 1. 将奶油奶酪和Făgăraș奶酪放入一个大碗中。用搅拌器或叉子搅拌，直到混合均匀。根据口味加入切碎的莳萝和少许黑胡椒。再次搅拌。 2. 小心地分开烟熏培根的切片。如果培根太粘，可以撕裂。 3. 使用裱花袋或小勺在每片培根的一半涂抹奶酪。不要涂得太厚。 4. 从涂抹的一端开始，将每片卷起，直到未涂抹的一端。 5. 将卷垂直放在拼盘上。可以与其他开胃菜组合，或单独供应。 我为什么经常做这个食谱 因为它快速且使用我通常已有的材料。可以提前做好，放在拼盘上与其他小吃一起。适合用剩下的小量奶酪。 建议和变体 建议 - 使用薄切烟熏培根，以便容易卷起。 - 如果想要更紧凑的卷，可以将培根切片对半切。 - 奶油奶酪可以提前一晚制作，并在冰箱中保存。 替代品 - 如果没有Făgăraș，可以使用任何奶油奶酪，只要它是奶油状的。 - 奶油奶酪可以替换为其他类型的奶油奶酪，如果你有的话。 变体 - 为了增加风味，可以在奶酪中加入一些切碎的葱。 - 如果想要更少咸的卷，可以寻找低盐的生干培根。 上菜建议 - 将卷垂直摆放在拼盘上，以获得视觉对比。 - 可以与填充蛋、开胃小吃或其他冷开胃菜一起放置。 常见问题 1. 我可以使用生培根，而不是烟熏的吗？ 可以，但味道和口感会不同。烟熏培根增加了独特的风味，更适合这个食谱。 2. 如果奶油奶酪太软，我该怎么办？ 将奶酪放入冰箱20分钟，使其变硬，以免从卷中流出。 3. 可以提前一天做吗？ 可以，可以提前几小时准备并冷藏，但如果放太久，培根可能会出水。 4. 如果在卷的时候培根撕裂了怎么办？ 使用刮刀轻轻分开培根切片。如果仍然撕裂，尝试让它们在室温下放置几分钟。 5. 卷的大小应该多大？ 这取决于培根切片的宽度。通常200克培根可以做8-10个卷，但如果将切片切成两半，可以做得更小。 营养价值 大约每个卷（共10个）： 卡路里：85-95 kcal 蛋白质：4-5克 脂肪：7-8克 碳水化合物：少于1克 数据仅供参考，可能因具体奶酪和培根的类型而有所不同。 保存和加热 卷在冰箱中保存，放在有盖的盒子里或用保鲜膜覆盖。最好在同一天食用，最多24小时，因为培根可能会变干或出水。不建议重新加热。
成分
- 200克熏培根，100克奶油奶酪，普通，100克酸奶油奶酪（法加拉什），切碎的莳萝，胡椒
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