ピクルスパプリカスープとヌードル（断食用）
人参とピーマン、そしてヌードルを使った美味しいスープを作るには、シンプルでありながら風味豊かな材料がいくつか必要です。まず、人参の皮をむき、すべての皮を取り除くことを確認してください。それから、細かくおろして、早く調理できるようにし、スープに完璧に溶け込むようにします。大きな鍋に水を入れ、塩大さじ1を加えて沸騰させます。水が沸騰し始めたら、おろした人参を加えます。約10分間煮て、少し柔らかくなるまで煮ます。 人参が煮えたら、切ったピーマンを加えます。このステップは、スープに甘さとシャキッとした食感を与え、柔らかい人参と完璧に対比させます。同時に、料理に一貫性をもたらすためにヌードルも加えます。材料が鍋に均等に分配されるように、優しく混ぜ合わせ、5〜7分間一緒に煮ます。ヌードルが準備できるまで煮ます。 人参とピーマンが煮え、ヌードルがスープの風味を吸収したら、次のステップに進むことができます。スープに鮮やかな色と豊かな味を与えるトマトペーストを加えます。今が、好みに応じて塩と胡椒で味を調える時です。もう一つの美味しいオプションは、少しパプリカを加えることです。これにより、スープの最終的な風味が豊かになります。スープを高温にして、数回沸騰させて、すべての材料が完璧に混ざり合うようにします。 提供する前に、新鮮に刻んだパセリを上に振りかけて、さわやかな見た目と独特の香りを与えます。もし、よりクリーミーなスープを好み、断食中でない場合は、ボウルに数さじのサワークリームを直接加え、優しく混ぜて滑らかな食感を得ることができます。このスープは栄養価が高いだけでなく、心を和ませるもので、涼しい日や軽くて健康的なものが必要なときに最適です。いただきます！
材料
- 2
- 3 ピクルスのパプリカ
- 1 人参
- 1 握りのヌードル（卵なし）
- 2 大さじのブロス
- パセリ
- 塩
- 胡椒
- パプリカ
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