ごま鶏むね肉ロール

美味な鶏むね肉のごまロールこれらのごま鶏むね肉ロールは、素早く美味しいディナーに最適な選択であり、あなたのテーブルに優雅さをもたらします。牛肉や豚肉を使用することもでき、非常に多様性があります。どちらを選んでも、結果は常に美味しい料理で、食感と風味に満ちています。このレシピを私の友人タニアに捧げます。彼女の美味しいレシピにインスパイアされました！準備時間：30分調理時間：15分合計時間：45分ポーション数：4 材料： - 500gの鶏むね肉（牛肉または豚肉でも可） - 4-6枚のハム - 4-6枚のチーズ - 1缶のマッシュルーム（約400g） - 2-3片のにんにく、みじん切り - 2大さじのケチャップ（お好みで甘口または辛口） - 2大さじの醤油 - 1大さじのバルサミコ酢 - 塩と白胡椒、適量 - 2-3個の卵、溶き卵 - ごま、衣用 - 揚げ用の油 - ロールを固定するための爪楊枝 - オプション：飾り用の乾燥パセリ - 提供用の小さなレモン、スライス作り方： 1. 肉の準備：牛肉または豚肉を使用する場合、スライスはシュニッツェル用のものよりも厚く切ります。鶏むね肉の場合は、薄くスライスします。肉たたきで軽く叩いて、柔らかくします。 2. マリネ：肉のスライスに塩、胡椒、少量のレモン汁をふりかけます。10-15分間マリネして、風味を浸透させます。 3. フィリングの準備：フライパンに少量のオリーブオイルを加え、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、金色になるまで炒めます。缶詰のマッシュルームを加え、数分間さらに調理します。ケチャップ、醤油、バルサミコ酢を混ぜ、弱火で5-7分間煮ます。この混合物がロールに豊かな風味を与えます。 4. ロールの組み立て：肉の各スライスにチーズのスライスを置き、その上にハムのスライスを置きます。ハムのスライスが肉の端を超えないようにします。各スライスにマッシュルームの混合物を小さじ1杯置きます。 5. 巻く：フィリングを入れた肉のスライスを巻き、しっかりと封をします。爪楊枝を使ってロールを固定します。 6. 衣をつける：ボウルに卵を割り入れ、少々の胡椒を加えます。各ロールを溶き卵に通し、次にごまで全体を覆います。 7. 揚げる：深いフライパンで油を熱し、非常に熱くなったら、2-3個ずつロールを加え、各面を3-4分間調理し、金色でサクサクになるまで揚げます。余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。 8. 提供：ロールを温かいうちに、マッシュルームと野菜のご飯を添えて提供します。ご飯に新鮮または冷凍の野菜を加えて調理できます。乾燥パセリとレモンスライスで飾って、フレッシュな印象を与えます。役立つヒント： - バリエーション：フィリングにさまざまな材料を加えることができ、パプリカや刻んだオリーブなどを加えてロールの風味を豊かにできます。また、チーズの代わりにフェタチーズやモッツァレラを使用することもできます。 - 提供：これらのロールは冷たい状態でも美味しいので、前菜の盛り合わせにも加えることができます。 - よくある質問： - ロールを冷凍できますか？はい、揚げる前に冷凍できますが、しっかりとラップで包むことを確認してください。 - 他の種類の肉を使えますか？もちろん！牛肉や豚肉のロールは異なるが美味しい風味を提供します。栄養上の利点：これらのロールは鶏肉による高タンパク質で、マッシュルームは食物繊維とB群ビタミンを提供し、ごまはカルシウムと健康的な脂肪の良い供給源です。これは、味覚を満たすだけでなく、バランスの取れたライフスタイルをサポートするレシピです。結論として、ごま鶏むね肉ロールは、どんな食事にも迅速で簡単で美味しい選択肢です。ぜひお試しください、そしてあなたのキッチンに少しの創造性をもたらしてください！ボナペティ！