サワークリームソースのミートボール
サワークリームソースのミートボール - クラシックで心温まるデリカシー 準備時間：30分 調理時間：25分 合計時間：55分 サービング数：4 美味しくて、迅速で、簡単に準備できるディナーを夢見ていますか？このサワークリームソースのミートボールのレシピは完璧な選択です！豚肉と牛肉の組み合わせは、繊細な風味で味付けされ、美味しい結果をもたらし、クリーミーなサワークリームソースはまさに魅力的です。 材料： - 500gの挽肉（豚肉と牛肉のミックス） - 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り - にんにく4-5片、つぶす - 牛乳150ml - バゲット1本の中身（約100g） - 塩とコショウ、好みで - 卵1-2個（好みの濃度に応じて） - 揚げ用の油 - ミートボールをまぶすための小麦粉 - バター50g - 液体サワークリーム1箱（約200g） 完璧なミートボールのためのステップバイステップ： 1. 材料の準備：まず、バゲットの中身を牛乳に浸します。5-10分浸し、その後、余分な牛乳を絞り出します。このトリックでミートボールがふんわりします。 2. 構成を混ぜる：大きなボウルに挽肉、みじん切りの玉ねぎ、つぶしたにんにく、絞ったバゲットの中身を混ぜます。卵、塩、コショウを加えます。木のスプーンや手を使って、すべてをよく混ぜて、材料が均一に混ざるようにします。 3. ミートボールを成形する：手が混ざらないように少量の油で手を湿らせます。希望のサイズ（直径約3-4cm）のミートボールを形成します。小麦粉をまぶし、均一に覆われていることを確認します。 4. ミートボールを揚げる：深いフライパンに油を加え、中火で加熱します。ミートボールが全体が黄金色でカリカリになるまで（約5-7分）揚げます。均等に揚げるために、フライパンを過密にしないことが重要です。 5. サワークリームソースの準備：同じフライパンで、ミートボールを取り出した後、バターを加え、溶かします。塩と白胡椒で味付けし、液体サワークリームを加えます。ソースが希望の濃度になるまで、時々かき混ぜながら軽く煮ます（約5分）。 6. 料理の仕上げ：揚げたミートボールをサワークリームソースに加え、均等に覆うように優しく混ぜます。すべてを耐熱皿に移し、180°Cで15分焼いて、風味を融合させます。 7. サービング：ミートボールを茹でたまたはソテーしたエンドウ豆で飾り、フレッシュさと心地よい色のコントラストを加えます。温かくして、マッシュポテトやパリッとしたグリーンサラダと一緒に提供します。 便利なヒント： - パセリやディルなどのさまざまなハーブで試して、風味を追加することができます。 - より軽いバージョンを希望する場合は、揚げる代わりに200°Cで25-30分焼くことができます。 - よりクリーミーなソースのために、高脂肪のサワークリームを使用することをお勧めします。 このサワークリームソースのミートボールのレシピは、シンプルであるだけでなく、味覚にとって真のご馳走です。いただきます！
材料
- kgの混合肉（豚肉+牛肉）1個の玉ねぎ4
- 5片のニンニク150mlの牛乳バゲットの中身塩、胡椒1
- 2個の卵、油小麦粉50gのバター1箱の液体クリームCuccina
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