クリームチーズを詰めたパン粉のマッシュルーム
美味で風味豊かなスナックを準備するために、まず慎重にキノコのキャップをきれいにし、外皮を取り除いて、清潔で詰める準備が整った状態にします。新鮮なキノコを選ぶことが重要で、できれば香りと食感を保つシャンピニオンや他の品種を選ぶことで、最終的な料理が特別なものになります。 中くらいのボウルに、クリームチーズと新鮮に刻んだディルを混ぜます。このミックスは、詰め物に新鮮な香りとバランスの取れた味を与えます。混合物に塩とコショウで味付けし、香辛料を少しずつ加えながら味見をして、完璧な風味を得るようにします。一度均一な組成が得られたら、キノコのキャップを注意深く詰め、詰め物がこぼれないように気をつけます。各キノコの上に、サラミやソーセージの薄切りを数枚挿入し、料理に塩味と風味を加えます。 サクサクで美味しい層を得るために、準備する生地に注意を向けます。別のボウルで卵を軽く泡立て、塩、コショウ、そして1杯のパプリカを加え、色合いと強い風味を与えます。小麦粉またはパン粉を等しい割合で混ぜ始め、パンケーキよりも濃い一貫性を得るためによく混ぜます。この生地は、黄金色でサクサクのクラストを作るのに役立ちます。 生地が準備できたら、詰めたキノコを注意深く浸し、均等にコーティングされていることを確認します。深いフライパンで、中火で油を加熱し、キノコが均等に揚がり、過剰な油を吸収しないようにします。詰めたキノコをすべての面で揚げ、黄金色で食欲をそそるまで揚げます。調理が終わったら、余分な油を取り除くためにペーパータオルの上に置きます。 香りが最高潮に達する際に、熱い状態でキノコを提供することをお勧めします。新鮮なサラダやヨーグルトソースとともに、さわやかな対比を加えます。このレシピはゲストを印象づけるだけでなく、パーティーや友人との集まりに最適な、あなたのメニューのお気に入りになること間違いなしです。すべての一口を楽しんでください！
材料
- 1kgの新鮮なマッシュルーム、シャンピニオン、帽子のみ
- 2箱のクリームチーズ、プレーンまたはハーブ入り（200g / 箱）
- いくつかのサラミまたは乾燥ソーセージのスライス
- 1束のディル、細かく刻んだ
- 4
- 5個の卵
- 小麦粉
- パン粉
- 1/2ティースプーンの甘いパプリカ
- 塩
- 胡椒
- 油
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