コーンミールビスケット（スコーン、ミニバン）とチーズ
スコーンは、ふわふわの食感と濃厚なチーズの風味を完璧に組み合わせた美味しいもので、素早いスナックや美味しい朝食に最適です。これらの美味しいスコーンを作るには、いくつかのシンプルでありながら欠かせない材料が必要です。大きなボウルで、小麦粉とコーンミール、ベーキングパウダーを混ぜます。これが私たちのベースになり、二つの組み合わせが独特の味と外側の軽いパリッとした食感を提供します。 別の容器では、温かい牛乳の中でバターとゴルゴンゾーラを溶かし、常にかき混ぜて均一な組成を得るようにします。この混合物を少し冷やしてから、泡立てた卵を加えることが重要です。過度の熱が卵を固めてしまう可能性があります。均一な液体状の質量を得たら、この組成を乾いた材料の上に注ぎ、こね始めます。均一な生地を得たいですが、過剰にこねすぎないようにして、あまり密にならないようにします。生地が湿りすぎている場合は、少しずつ小麦粉を加え、乾燥しすぎている場合は、1回に小さじ1杯の牛乳を加えます。 適切な生地を得たら、小麦粉を振った表面で伸ばし、スコーンがふわふわになるように、少なくとも2cmの厚さを保つようにします。クッキー型やナイフを使って、生地を好みに応じて部分に切り分けます。大きなロールが必要な場合は、大きな部分を切り、小さなビスケットには小さな形を選ぶことができます。スコーンがくっつかないように、クッキングシートを敷いた天板に置きます。 オーブンを200度に予熱し、スコーンを15-20分焼き、食欲をそそる黄金色になるまで焼きます。家中に広がる香りはたまらないもので、最終的な味はゴルゴンゾーラチーズのおかげで風味の爆発になります。これらのスコーンは温かく提供され、バターのスライスや果物のジャムと一緒に、絶妙なコントラストを楽しむことができます。どのバリエーションを選んでも、スコーンはすべての食事に喜びをもたらします。いただきます！
材料
- 200gの小麦粉、130gのコーンミール、100gのバター、100mlの牛乳、100gのゴルゴンゾーラ、2個の卵、1ティースプーンのベーキングパウダー
