玉ねぎとマヨネーズでマリネしたミートボール
玉ねぎとマヨネーズのマリネ肉団子：あらゆる場面にぴったりの美味しい料理 準備時間：20分 調理時間：15分 合計時間：35分 サービング数：4 家族の夕食や友人とのパーティーにぴったりの、玉ねぎとマヨネーズのマリネ肉団子の美味しいレシピを提案します。これらの肉団子は柔らかく、風味豊かで、あなたの好みに合わせて簡単にアレンジできます。それでは始めましょう！ 肉団子の材料： - 500gの挽肉（豚肉、牛肉、またはその組み合わせ） - 大きな玉ねぎ1個、細かく刻む - にんにく2片、潰す - 卵1個 - パン粉100g - 牛乳50ml - 塩と胡椒、適量 - 甘いパプリカ小さじ1 - 揚げ用の油（または焼くためのオリーブオイル） マリネの材料： - マヨネーズ200g - 小さな玉ねぎ1個、ジュリエンヌ切り - バルサミコ酢大さじ1 - レモン汁大さじ1 - 塩と胡椒、適量 - 新鮮なハーブ（パセリやディル）、飾り用 手順の説明： 1. 肉団子の準備：大きなボウルに挽肉を、刻んだ玉ねぎ、潰したにんにく、卵、パン粉、牛乳、甘いパプリカ、塩、胡椒を加えます。手で材料をよく混ぜて、均一な混合物を作ることが重要です。手の匂いを避けるために手袋を使うことができます。 2. 肉団子の形成：湿った手のひらを使って、直径約3cmの小さな球を形成します。均等に大きさを揃えて、均等に調理されるようにします。 3. 肉団子の調理：肉団子を油で揚げるか、焼くかを選択できます。揚げる場合は、深いフライパンで油を熱し、肉団子を各側3-4分揚げて金色になるまで調理します。より健康的なオプションを好む場合は、オーブンを180°Cに予熱し、肉団子をクッキングペーパーを敷いた天板に並べます。約20分焼き、途中でひっくり返して均一に焼き色を付けます。 4. マリネの準備：別のボウルにマヨネーズ、ジュリエンヌ切りの玉ねぎ、バルサミコ酢、レモン汁、塩、胡椒を混ぜます。クリーミーで風味豊かなマリネを得るためによく混ぜます。 5. 肉団子のマリネ：肉団子が調理されたら、数分間冷ましてから、マリネのボウルに加えます。優しく混ぜて、各肉団子をマヨネーズソースでコーティングします。ボウルをラップで覆い、風味が融合するように30分間冷蔵庫に置きます。 6. サービング：マリネした肉団子を皿に盛り、新鮮なハーブで飾ります。これらは前菜としても、サラダやマッシュポテトを添えたメインディッシュとしても完璧です。 実用的なヒント： - 肉団子の混合物にさまざまなスパイスを追加できます。たとえば、ハーブ（オレガノ、バジル）やスパイス（カレー、クミン）を加えて異なる風味を与えます。 - ベジタリアンオプションが必要な場合は、肉を豆腐や刻んだキノコに置き換えます。 - 肉団子は調理前に冷凍できます。これにより、迅速な食事のために手元に置いておくことができます。 この玉ねぎとマヨネーズのマリネ肉団子のレシピは、シンプルであるだけでなく、非常に美味しく、食感と風味を組み合わせて、あなたの味覚を喜ばせることができます。召し上がれ！
材料
- ミートボール：500gの挽肉、2本の人参、1個の玉ねぎ、3個の卵、リコッタチーズ（250g）の箱1つ/カッテージチーズ（オプション）、6片のニンニク、刻んだパセリとディル、牛乳に浸したパン/混合物が柔らかすぎる場合はパン粉、塩、胡椒。ソース：4個の玉ねぎ、3大さじのマヨネーズ、酢、塩、胡椒。玉ねぎをマリネするために：酢3大さじ、ローレルの葉2枚、いくつかの胡椒の実、塩。
