प्याज और मेयोनेज़ के साथ मरीनटेड मीटबॉल

प्याज और मेयोनेज़ के साथ मैरिनेटेड मीटबॉल: किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 35 मिनट सर्विंग्स की संख्या: 4 मैं आपको प्याज और मेयोनेज़ के साथ मैरिनेटेड मीटबॉल की एक स्वादिष्ट रेसिपी पेश करता हूँ, जो परिवार के खाने या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए एकदम सही है। ये मीटबॉल नरम, सुगंधित हैं और आपके स्वाद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किए जा सकते हैं। चलिए शुरू करते हैं! मीटबॉल के लिए सामग्री: - 500 ग्राम कीमा (सूअर का मांस, गोमांस या एक संयोजन) - 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ - 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई - 1 अंडा - 100 ग्राम ब्रेडक्रंब - 50 मिली दूध - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 1 चम्मच मीठी पपरिका - तलने के लिए तेल (या बेकिंग के लिए जैतून का तेल) मैरिनेड के लिए सामग्री: - 200 ग्राम मेयोनेज़ - 1 छोटा प्याज, जुलिएन में कटा हुआ - 1 चम्मच बाम्बस्सिक सिरका - 1 चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - सजाने के लिए ताजा हर्ब्स (धनिया या डिल) चरण-दर-चरण निर्देश: 1. मीटबॉल तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, कीमा को कटा हुआ प्याज, कुचला हुआ लहसुन, अंडा, ब्रेडक्रंब, दूध, मीठी पपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाना महत्वपूर्ण है ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। आप अपने हाथों पर गंध से बचने के लिए दस्ताने पहन सकते हैं। 2. मीटबॉल का आकार देना: गीले हाथों से लगभग 3 सेंटीमीटर व्यास की छोटी गेंदें बनाएं। सुनिश्चित करें कि वे आकार में समान हैं ताकि वे समान रूप से पक सकें। 3. मीटबॉल पकाना: आप मीटबॉल को तेल में तलने या बेक करने का विकल्प चुन सकते हैं। यदि आप तलने का विकल्प चुनते हैं, तो एक गहरे पैन में तेल गरम करें और मीटबॉल को हर तरफ 3-4 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प पसंद करते हैं, तो ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और मीटबॉल को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें, समय के मध्य में उन्हें पलटकर समान रूप से सुनहरा होने के लिए। 4. मैरिनेड तैयार करना: एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़, जुलिएन में कटा प्याज, बाम्बस्सिक सिरका, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक मलाईदार और सुगंधित मैरिनेड प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। 5. मीटबॉल को मैरिनेट करना: जब मीटबॉल पक जाएं, तो उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें मैरिनेड वाले कटोरे में डालें। प्रत्येक मीटबॉल को मेयोनेज़ सॉस से ढकने के लिए धीरे से मिलाएं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि फ्लेवर्स मिल जाएं। 6. परोसना: मैरिनेटेड मीटबॉल को एक प्लेट पर परोसें, ताजा हर्ब्स से सजाएं। ये ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में ताजा सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं। व्यावहारिक सुझाव: - आप मीटबॉल के मिश्रण में विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं, जैसे जड़ी-बूटियाँ (ओरेगैनो, तुलसी) या मसाले (करी, जीरा) ताकि उन्हें अलग स्वाद मिल सके। - यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो मांस को टोफू या कटी हुई मशरूम से बदलें। - मीटबॉल को पकाने से पहले फ्रीज किया जा सकता है। इस तरह, आप उन्हें तेजी से भोजन के लिए हाथ में रख सकते हैं। यह प्याज और मेयोनेज़ के साथ मैरिनेटेड मीटबॉल की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि अत्यंत स्वादिष्ट भी है, जो बनावट और स्वाद को जोड़ती है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी। भोजन का आनंद लें!