朝食用プリン、パイ生地付き
先週、冷凍庫でしばらく置いていたパイ生地のパッケージを見つけました。朝食に温かいものが食べたくなったので、ヨーグルト、ベーコン、パイ生地を使った塩味のプリンを作りました。複雑なレシピではありませんが、手元にあるもので作れるので好きですし、あまり時間もかかりません。 クイック情報 総時間：約50分 準備時間：15-20分 焼き時間：180°Cで30-35分 ポーション：4（個別のタルト型またはスフレ型） 難易度：簡単 レシピタイプ：ボリュームのある朝食または塩味のスナック 材料 2個の卵 2大さじの油 150gのベーコン 200gのヨーグルト 1大さじの小麦粉 2個の漬物のピーマン パイ生地の半パック（約6-7枚、標準パッケージ） ベーキングパウダーの半袋 小さじ1の塩 型に塗るための15gのバター 作り方 1. 冷凍庫からパイ生地のパッケージを取り出し、室温で完全に解凍します。パッケージを半分に切ります。残った半分はこのレシピに使用します。 2. ボウルに卵を割り入れ、塩をひとつまみ加えます。 3. ヨーグルト、油、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加えます。泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。 4. ベーコンを小さなキューブに切ります。ピーマンは千切りにします。 5. ベーコンとピーマンをヨーグルトの混合物に加えます。 6. タルト型またはスフレ型にバターを塗ります。 7. 型に混合物を半分くらいまで注ぎます。 8. パイ生地の半分を4等分します。それぞれを取り、混合物の上に広げ、いくつかの角が少し外に出るようにします。これにより、焼くときにパリッとします。 9. 型を180°Cに予熱したオーブンに入れます。30-35分焼き、パイ生地の端が黄金色になり、プリンが固まるまで焼きます。 10. 型をオーブンから取り出し、5分間冷まし、その後プリンを型から取り出します。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 冷蔵庫にあるもので作れるので、量をあまり考えなくて済むのが好きです。満腹感があり、すぐに作れるし、持っている肉や野菜に応じてアレンジできます。このプリンは朝食やお弁当にもぴったりで、パイ生地の食感が私のお気に入りです。 アドバイスとバリエーション アドバイス 生地をうまく混ぜないと、内部に固まってしまい、湿ったまま、ほとんど焼き上がらないことがあります。手で軽く広げるのが一番簡単で、見た目をあまり気にしなくても大丈夫です。型に塗るバターは風味と取り出しやすさを助けます。 代替品 ベーコンは鶏胸肉、ハム、または他の調理済み肉の残り物に置き換えることができます。漬物のピーマンがない場合は、酸味のある焼きピーマンや漬物を使うと良いです。ヨーグルトは2-3%脂肪のものでも大丈夫です。 バリエーション より強い味が好みなら、すりおろしたチーズや硬いチーズを加えることができます。肉を食べない人には、ピーマンだけにして、もっと野菜（例：ソテーしたきのこ）を追加することができます。 提供アイデア 私は生野菜と一緒に食べるのが好きです：トマト、キュウリ、ラディッシュ。少しケチャップやサワークリームを添えても良いですが、シンプルに温かく、または室温でも美味しいです。 よくある質問 1. 個別の型の代わりに大きなトレイを使えますか？ はい、小さなトレイや耐熱皿を使うことができますが、焼き時間が少し長くなるかもしれません。表面が焼き色がつき、中心がしっかりしているか確認してください。 2. どの種類のヨーグルトが適していますか？ シンプルなヨーグルトなら何でも大丈夫ですが、あまり酸っぱくないものを選んでください。可能な限り、完全に脱脂したヨーグルトは避けてください。そうしないと、食感が淡白になります。 3. 新鮮なパイ生地を使えますか？ もちろんです。もし非常に乾燥している場合は、混ぜるときに少し油を塗ってください。 4. ベーコンがない場合、野菜だけを使えますか？ はい、ピーマン、パプリカ、青ネギ、またはソテーしたきのこでもうまくいきます。 5. 作ったプリンを冷凍できますか？ お勧めしません。冷凍した後に解凍したパイ生地の構造は変わり、ゴムのようになります。 栄養価 推定、4人分の1ポーション： 約270-290 kcal タンパク質：14 g 脂肪：16 g 炭水化物：18 g これらの値はあくまで参考であり、ベーコン、ヨーグルト、パイ生地の油の量によって異なります。これは、適度なタンパク質と脂肪を含む、満足感のあるバランスの取れた朝食レシピです。 保存と再加熱 プリンは冷蔵庫で1-2日間、カバーして保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱できますが、再加熱後はパイ生地の層がそれほどパリッとしなくなります。最良の結果は、作った当日に食べることです。残った場合は、2日以上保存しないでください。
材料
- 2つの卵、2大さじの油、150gの豚肉パストラミ、200gのヨーグルト、1大さじの小麦粉、2つのピクルスパプリカ、1/2パックのフィロ生地、1/2パックのベーキングパウダー、ひとつまみの塩、型に塗るための15gのバター。
