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Involtini di cavolo ripieni combinati con pancetta

Involtini di cavolo di magro (con fagioli schiacciati e funghi)

Calbas con riso passato

Sarmale Monastiche

Involtini di cavolo con polenta in un vaso romano

Ketchup

1 maggio - Ricordi di un tempo passato

Piatto di porro con olive

Uova ripiene con cetrioli sott'aceto

Rotolo di torta

Cavolo ripieno con purè di patate, funghi e verdure - piatto di digiuno.

Insalata di Fagiolini

Polpette Alla Pizzaiola - Polpette Cotte in Salsa di Pomodoro

Filetto di maiale farcito con pomodori secchi, anacardi, pistacchi e mandorle - tutto cotto sous vide

Zuppa di verdure con pancetta affumicata e succo di cavolo

Stufato con peperoni arrostiti e pollo

Polpette di Patate con Salsa all'Aglio

Cavolfiore con piselli in stile indiano

Stufato di funghi con petto di pollo

Zuppa di pomodoro con gnocchi di farina

Passato

Dessert con gelatina e cioccolato