Mele in pasta sfoglia

Mele in pasta sfoglia – un dessert veloce e delizioso, perfetto per ogni occasione!

Chi non ama l'aroma caldo delle mele cotte al forno, arricchito dalla dolcezza della marmellata e dalla croccantezza della pasta sfoglia? Questa ricetta di mele in pasta sfoglia è una combinazione perfetta di consistenze e sapori che conquisterà ogni amante dei dolci. Offrendo un tocco di nostalgia, questo piatto è stato gustato da generazioni, trasformando mele semplici in vere delizie. Scopriamo insieme come godere di questa ricetta semplice ma impressionante!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 4-6

Ingredienti

- 4-6 mele (scegli mele dolci e profumate, come le Golden o Fuji)
- 4-6 cucchiai di zucchero (preferibilmente zucchero di canna per un sapore più profondo)
- 4-6 cucchiai di marmellata (marmellata di frutti di bosco o qualsiasi altro sapore preferito)
- 100 g di mandorle (tritate o schiacciate, per un extra di croccantezza)
- Cannella (a piacere, ma ricorda che è la star dei sapori)
- Fogli di pasta sfoglia (circa 6 fogli)
- 100 g di burro (fuso, per un sapore ricco e una consistenza perfetta)
- 1 uovo (per spennellare le mele prima della cottura)
- Essenza di rum (opzionale, per intensificare i sapori)
- Zucchero a velo (per decorare)
- Gelato (opzionale, per servire)
- Foglie di menta (per una presentazione elegante)

Istruzioni passo passo

1. Preparazione delle mele: Inizia sbucciando le mele, poi rimuovi delicatamente il torsolo, facendo attenzione a non danneggiare la loro forma. Diventeranno i contenitori perfetti per il delizioso ripieno.

2. Il ripieno: Al posto del torsolo rimosso, aggiungi un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di marmellata, un po' di rum, mandorle schiacciate e un pizzico di cannella. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio per assicurarti che i sapori si combinino bene.

3. Preparazione dei fogli di pasta sfoglia: In una piccola padella, fai sciogliere il burro. Prendi un foglio di pasta sfoglia, spennellalo generosamente con il burro fuso, poi posiziona altre due foglie sopra, spennellando ogni foglio singolarmente. Taglia i fogli a metà, ogni pezzo avrà una base di 3 fogli.

4. Assemblaggio del dessert: Posiziona una mela ripiena in ogni metà del foglio di pasta sfoglia. Avvolgila con cura, sigillando le estremità dei fogli di pasta sfoglia. Spennella ogni mela con un po' di burro fuso per ottenere una crosta dorata e croccante.

5. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona le mele ripiene su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocile per 30 minuti. Dopo i primi 10 minuti, sbatti l'uovo e spennella ogni mela con esso per ottenere un bel colore.

6. Finitura: Quando le mele sono dorate e la pasta sfoglia è croccante, toglile dal forno. Spolvera un po' di cannella e zucchero a velo sopra per un tocco finale di dolcezza.

Servizio

Queste mele in pasta sfoglia sono deliziose servite calde, accompagnate da 2-3 palline di gelato per un contrasto perfetto tra caldo e freddo. Puoi aggiungere una salsa di cioccolato e una foglia di menta fresca su ogni pallina di gelato per una presentazione elegante.

Suggerimenti utili

- Scegli le mele con attenzione: Le mele più dolci si abbinano meglio al ripieno, mentre quelle più aspre aggiungono un piacevole contrasto.
- Varia la marmellata: Puoi sperimentare con diversi tipi di marmellata – dalle pesche agli albicocchi o anche marmellata di rose per una nota floreale.
- Arricchisci il sapore: Prova ad aggiungere alcune noci tritate o uvetta nel ripieno per una consistenza extra e un sapore complesso.

Informazioni nutrizionali

Ogni porzione di mele in pasta sfoglia ha circa 250-300 calorie, a seconda delle dimensioni delle mele e della quantità di zucchero utilizzata. Questa ricetta offre una buona fonte di fibre dalle mele e proteine dalle mandorle, insieme a grassi sani dal burro.

Domande frequenti

- Posso usare altri tipi di pasta? Sì, puoi sperimentare con pasta frolla o qualsiasi pasta tu abbia a disposizione.
- Come posso rendere questo dessert vegano? Sostituisci il burro con olio di cocco e l'uovo con una miscela di acqua e semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua).
- Quali bevande si abbinano bene a questo dessert? Una tazza di tè caldo o un vino dolce sono ottime scelte per accompagnare le mele in pasta sfoglia.

In conclusione, questa ricetta di mele in pasta sfoglia non è solo semplice, ma anche un modo meraviglioso per trasformare ingredienti ordinari in qualcosa di veramente speciale. Che tu la prepari per un'occasione speciale o semplicemente voglia coccolarti, queste mele in pasta sfoglia sono la scelta perfetta! Buon appetito!